عشائي المعقووووودة من مطبخي

[حياة نور الدين]

[CENTER][SIZE="4"][INDENT][COLOR="black"][COLOR="black"]السلام عليكم
اليوم جبتلكم المعقودة من مطبخي درتها للعشاء بقالي الطعام من الفطوروزدتها هي و سلطة الطماطم والفلفل حار منطولش عليكم
المقادير
بطاطا الكمية حسب الرغبة مقشىرة ومغلية بالملح ومسحوقة جيدا
بصل مفروم
2 سنات ثوم مفرومين
معدنوس
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
بيض الكمية حسب كمية البطاطا وحجم البيضة انا في كيلو بطاطا نستعمل حبتان بيض صغار
جبن وهو اختياري نق
نخلط كل المكونات جيدا من الافضل نستعمل اليد نترك الخليط يرتاح قليلا لتتشرب البطاطا البيض
في مقلاة نضع كمية متوسطة من الزي تسخن،من جهة اخرى. ناخذ ملعقة بطاطا نضعها في الفرينة ثم نضعها على كف اليد ونبسطها ونضعها في الزيت لتقلى بعد ما تحمار من جهة نقلبلها على الجهة الاخرى ننزعها ونضعها فوق ورق ماص بعدها نقدمها في صحن التقديم مرفوقة بالليمون انا ماكانش عندي .
ملاحظة النار تكون ناقصة على الزيت لكي تطيب البطاطا من الداخل
نترككم مع الصور


[IMG][/IMG]