القطايف لسهرات رمضان

[*جوري*]

اليوم جبتلكم طريقة عمل القطايف في البيت

المقادير :
1/2 كغ قطايف جاهزين
ماء زهر
خليط من الزيت+الزبدة ذائبة

الحشو :

3 كيلات كاوكاو مرحي
1 كيلة سكر
ماء زهر + قرفة

الشاربات :

2 كاس ماء
2 كاس سكر

الطريقة :

رشني القطايف بماء الزهر ثم حليهم مليح و اقسمي الكمية على نصفين
ضعي قليل من الزيت + الزبدة ذائبة في المقلاة وفرشي نصف كمية القطايف ثم فرشي فوقها الحشو و ضعي الكمية الباقية ثم بواسطة ملعقة حاولي رص الحواشي لكي لا تيبس و حطيها فوق نار هادئة و اسكبي الزيت الممزوج بالزبدة على الحواشي كل مرة و عندما تنضج من الأسفل اقلبيها بوضع صحن بحجم المقلاة فوق القطايف و اقلبي ثم ارجعيها في المقلاة و بنفس الطريقة طيبي الجزء السفلي
و عندما تنضج اسقيها مباشرة بالشاربات باردة .

و هذه هي النتيجة :

[عازفة الاحزان]

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم سخفتينا وحنا صايمين

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك ............................باينة لذيذة

[الطموحة ملاك]

[*جوري*]

[*المشتاقة للرحمن*]

MERCI

[*جوري*]

[محب بلاده]