|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-08-26, 17:17
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
العصبان
 العصبان احنا نديروه بكثرة في العيد أضحى نعملوه مع مرق الحمص او البركوكس المقادير لحم مقطع قطع صغيرة لحم الخروف كبدة مقطعة خروف رئة قلب كلية من الخروف حبتين من البصل مقطعة صغيرة حفنة من معدنوس مقطعة صغيرة حفنة من القسبر مقظعة قطع صغيرة كوب من الارز ملعقتين من طماطم مصبرة ملعقة من الحرور اي فلفل اسود ملعقة من راس حانوت ملعقة كبيرة فلفل احمر ملعقة من القسبر ملعقة من الكركم و لي يحب الحار يضيف سسفيندة و الملح و ملعقتين من الزيت العادي و فوارغ ضان اى مصارين *الامعاء* وكرشة المعدة منظفة جيدا باماء والخل والملح و نخويها جيذا بالسكين لازالة المادة المخاطية من الامعاء والكرش النحضير نقطع اللحم و الكبدة و القلب و الرئية و الكلية الى قطع صغيرة انا مقستهم بالمقص حاد جدا ثم نضيف البصلة مقطعة و المعدنوس والقسبر و نضيف ارز غير مغلي اي اخضر و نضيف طماطم مصبرة و البهارات مع الزيت و نخلطهم جيدا و تكوني موجدى الأمعاء اي مصارين نعمرهم جيدا والخياطة بالابر والخيط و مين تحبي طيبيهم تقبيهم بالعود اسنان و توضع في المرق الذي يغلي وتترك لمدة ساعة حتي تنضج الطنجرة مغلقه حتى يطيب قدميه .    شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| العصبان |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري