حلوى جزائرية قديمة...............حلوى الطوابع

[حياة نور الدين]

حلـــــــــــــوة الطـــــــــــــــــابع



المقادير :

* 6 حبات بيض
* كأس و نصف سكر
* كأس مارغرين ( زبدة ) مذوبة
* نصف كأس زيت
* ملعقة صغيرة من عطر الفانيلا
* ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
* 3 أكياس خميرة كيميائية
* فرينة ( طحين )

للتزيين

2 صفار البيض
سكر

طريقة التحضير :

إخلطي البيضات و السكر و عطر الفانيلا معا ...<< ملاحظة : يمكنك إضافة مبشور الليمون إن أردت الحصول على نكهة ألذ >>

أضيفي الزبدة , و الزيت , و ماء الزهر و الخميرة و امزجي الخليط جيدا بواسطة اليد , ثم قومي بإضافة الطحين شيئا فشيئا و ذلك أثناء المزج إلى أن تتحصلي على عجينة طرية

بعد ذلك , حلي العجينة و اجعليها بسماكة 1 سم تقريبا

ثم اصنعي من العجينة الأشكال التي تروق لك بواسطة الطوابع كما في الصورة :



بعد الانتهاء من هذا , ادهني وجه حبات الحلوى بصفار البيض و رشيها بالسكر

و أخيرا ضعيها في صينية مدهونة ثم قومي بإدخالها إلى فرن مسخن من قبل , و عندما تأخذ اللون الذهبي انزعيها

كما ترون الكيفية سهلة و لا تستغرق وقتا , أرجو أن تروق لكم

***********و شهية طيبة ***********