بانيني من مطبخي بالصور بمقادير مضبوطة

[nihal159]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
المقادير 500غ فرينة، ملعقة أكل خميرة فورية، 2ملاعق أكل سكر، علبة ياغورت طبيعي، ملح، كيس خميرة كيميائية، ملح،زيت، ماء دافئ للعجن.
نبدا أولا بتحضير المزيج لي يساعد لعجين باش يخمر مليح، في وعاء نضع ملعقة أكل فرينة و الخميرة الفورية و السكر و نضيف الماء الدافئ و نتركها تقريبا ربع ساعة حتى تتضاعف الخميرة.



بعد ماتتفاعل الخميرة نحصل على هذ النتيجة

نضيف خليط الخميرة على باقي المكونات و نضيف الماء الدافئ ،نتحصل على عجينة رخوة صعب التعامل معها، نعجن لمد عشرة دقائق و نتركها تختمر لساعة تقريبا.

وهكذا يكون شكلها بعد التخمر

نكسر لخمور تاع لعجين و نقسمها الى كويرات، نطرح كل كويرة بالحلال، من بعد نرجع نروليها مرخوفة باش تنتفخ لعجينة و تجي خفيفة من ذاخل، ونشكلها على شكل باغيت، نخليها تختمر لمدة نصف ساعة و من بعد نطهيها فالفرن



بعد مايختمرو، ندهنوهم بالحليب و الى الفرن، لما نخرجوهم من الفرن نغطوهم بمنديل مبول و معصور مليح، باش يجونا طريين


لبنات كنت وعدتكم اني نكمل الموضوع و نحطلكم الصور النهائية تاع البانيني، ملاحصة فقط لي عندها بانينوز تستعملها و لي ماعندهاعœ كي حالتي، مافيش حرج تستعمل المقلاة المخططة كيفي.