ايسكريم بالزبيب والشكولاطة والكوكاو

هانية2 · 2015-05-12, 10:17

المقادير

كأس مسحوق السكر
الكاوكاو
شكلاطة مقطعة مربعات
كاكاو
عنب جاف ' الزبيب '
نكهة الفراولة مخلوطة مع ملون
6 أبيض بيض وربع اصفر بيضة '' يساعد على تكتيف الكريمة أكثر ''
كريمة الشونتيي تقريبا نصف لتر

نخفق البيض مع السكر حتى يصبح كريما ليس بالضروري حتى بياض الثلج كما في الصورة

نخفق الكريم شونتيي حتى يصبح كما في الصورة

ثم نقوم بقسمة الخليط كله لثلاث كميات

الأولى

نضع الكريمة المخفوقة اي الشونتيي مع الكريمة المخفوقة من البيض ثم نكهة الفراولة مع الملون والعنب الجاف
ملحوظة : نضع الزبيب ولا نضع قطع الفراولة لأن الزبيب يبقى مدة طويلة في
المجمد بحيث الفراولة لا تستطيع ان تبقى أكثر من يومين وهذا قد يغير نكهة
الايس كريم

ونضعها في

والثانية

ملاحظة هامة الكاكاو تخلط مع الكريم شونتيي جيدا ثم نضيف كريمة البيض

نضيف قطع الشكولاته

والكمية الثالثة ::
نضع الكريمة المتبقية '' كريم شونتيي وكريمة البيض '' ثم نضيف الكاوكاو
الطريقة الأخيرة هي التي وضعت فوق
الديسير

ونضعهم في المجمد على الأقل ليلة كاملة