من عندها وصفة المبرجة جزاها الله خيرا - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من عندها وصفة المبرجة جزاها الله خيرا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-03-04, 13:15   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
cicilya
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية cicilya
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي من عندها وصفة المبرجة جزاها الله خيرا

من عندها وصفة المبرجة جزاها الله خيرا تعطيها لنا بالتفصيل لأنني مبتدئة الله يحفظكم









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-03-04, 13:28   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
fadila34
عضو محترف
 
الصورة الرمزية fadila34
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي شوفي رهي اختنا اسمهان 79 رهي حطتها 444444 تلقيها فى المثبت










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-04, 13:31   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
azro
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

الموضوع مثبت










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-04, 13:35   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
بشيرة 13
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية بشيرة 13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سميد متوسط زوج كيلات
ملح -مغرف صغيرة -
مارغرين ذائبة -500غ-كيلة
الغرس منقي ومفور ومدلوك بقليل من الزبدة
الطريقة
تعجني السميد +الملح +المارغرين المذابة بخليط ماء +ماء الزهر وتقسمي العجين على اثنين .
تحطي طبقة عجين ثم الغرس او التمر ثم الطبقة الاخرى للعجين وتقرصي القرصة مليح فوق طاولة وتقطعي حسب ذوقك والى الطاجين على نار هادئة جدا

منقول










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-04, 13:45   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
azro
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

ول شيئ نبدا بالبراج
نحتاج 3 كيلات دقيق ان ديما نستعمل دقيق كنزة
كيلة سمن المدينة ذايبة وباردة ونزيد تقريباً ربع كيلة زيت
نحب نذوب السمن في حمام مائي هكذا يذوبلي وفي نفس الوقت يكون بارد مانستناهش مدة باه يبرد

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نبسس مليح الدقيق تحبي تغطيه وتخليه يبات او تبليه في وقتو بعد ما تدخلي مليح السمن في الدقيق

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


بليه بخليط من الماء وماء الزهر وفنجان حليب دافئ واكيد الملح
نخلية يرتاح مدة نصف ساعة او اكثر
نقسم العجينة على زوج وديما الجزء اللي يجي من الاسفل يكون شوية اكثر من الفوقاني نطرح الجزء الاول شوية ثو نحط الغرس اللي كنا عملنا فيه شوية خميرة نتاع القاطو ونصف فنجان عسل وعجناه بشوية سمن ذايب وماء
ثم نحط باقي العجينة بشكل عشوائي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ونحاول نعدلها مليح نسوي الجوانب جيدا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نغطيها بنيلو او بلاستيك ونحلل بالحلال العادية حتى نتحصل على الحجم المطلوب
ان هنا جوزت عليها الحلال المزركش وقطعت براج

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وهنا قطعت بطوابع
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



وهاذي عملتها لبراج نتاع 2 طبقات غرس
الصور تشرح

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


هنا اثقبيها بكيردو

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
قديم 2015-03-05, 18:59   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
جيجلية
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام الحضور المُميز في قسم الديكور وسام النجاح في دورة خططي لحياتك 
إحصائية العضو










افتراضي

واقيلا ناس جيجل برك اللي يديرو المبرجة بزيت الزيتون

احنا مانستعملوش السمن فالمبرجة نديروها غير بزيت الزيتون اجي روعة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأثرية, الله, خيرا, جزاها, عندها, وصفة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:22

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc