شكون يعرف خبز الشعير

[rafik abdo]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكون فيكم تعرف وصفة وطريقة عمل خبز الشعير مع خبز النخالة تعطيني الطريقة والمقادير
بارك الله فيكم وجزاكم خيرا

['' أمة الرحمن '']

السلام عليكم
اختي اليك وصفة خبز الشعير
حضري دقيق الشعير
لخبزة واحدة قومي بوضع كمية صاعين من الدقيق في صحن و صبي عليها الماء المغلي بالتدريج و القليل من الملح الى ان تتبلل جيدا واتركيها لمدة ثلاث ساعات تقريبا
بعد ذلك ضعي الخليط في قصعة ثم اعجنيه بالماء حتى الحصول على عجينة طرية
اخبزي العجينة على قطعة قماش او قطعة نايلون _ حتى لا تلتصق معك ويسهل حملها _ في حين تكونين قد سخنت الطاجين
ضعي الخبزة في الطاجين حتى تحمر ثم اقلبيها على الوجه الثاني حتى يحمر ايضا ثم ضعيها واقسميها و شهية طيبة