~~~ غرايف ~~~ او ~~~ بغرير ~~~ من مطبخي وبطريقتي

[ladymillion]

موضوعي لليوم الغرااااااااايف ممممم اوكيما يقول البعض بغرير راح نوريلكم تحضيرهم بطريقتي في منطقتنا نديروهم بزاف خاصة عند دخول الاطفال للمدارس نديروا الفال كيعاد حلوين يتغداو بيهم ويحبوهم الاولاد بزاف أو تقدميهم وقت القهوة في المساء

تبعوا معايا
المقادير :

• 400غ سميد
• 300غ فرينة
• م ك سكر
• م ك حليب بودرة
• م ك خميرة الخبز
• ملح حسب الحاجة
• 3 بيضات اذا كانت صغيرة أو 2 اذا كبيرة
• ماء دافي

1/ حطي البيض في ماء دافي لانهم يكونو في الثلاجة


2/ خلطي المكونات الجافة مليح


3/ الان نبدا نضيف الماء تدريجيا حتي يكون عندنا عجين مبلل وجاري نوعا ما وندلك بكف اليد وراح يتكور شوي معليش نبقى ندلك بكف اليد بشكل دائري على القصعة حتى تتحلل الكوريات ملييح


4/ ونزيد نضيف الماء وندلك مليح مليح كي تغلب يدك اليمنى استخدمي اليسرى هههههه



** الغرايف نحب نخدمهم باليد يجيو أحسن من تاع الباتور وكاين حتى نتاع الروبو لكن باليد أفضل **


5/ دوركا فقصي البيض بالوحدة راح يكونو دافيين وخلطيهم برؤوس اصابعك باش يتحلوا في العجين وكملي الدلك

راح تلاحظي ان مكانش كويرات والعجين خدمتيه مليح وكيما يحب وراح يبياض شوي ويكون سائل


نخليوه يتخمر في وعاء ونغطي عليه نشعل الطابونة ونحط الطاجين يسخن ونحط قدامو الوعاء باش يتخمرا مايديوش الوقت




معذرة لم اصور عند الطلوع متاسفة لكن راح يطلعوا ويكونوا تخمروا مليح عند الحرارة طبعا ، لكن بعد التخمر اضيفي باكي خميرة الحلوى وحركي بالشوي وتتخلط الخميرة في الخليط وطيبي

نبدا بالطياب نستعمل الطريقة التقليدية ندهن الطاجين بصابون الطرف بالخف ونمسح بمنشفة نظيفة تكون صغيرة من بعد راح نرميها

ملاحظة : ماندهنش بين كل حبة وحبة لان راح يجي ذوق الصابون راح ندهن بين كل 3 حبات



ونحط كمية ونوسعها دائريا بالشوي ونغلق عليها بمغلاق يكون مرتفع شوي







هاهم بعد الطياب الحبة الاخيرة جات كبيرة لان الكمية لي بقات كامل فرغتها جات حبة شوووووي كبيرة




وقدميهم كيما تحبي
بالعسل ، بالسكر والزبدة ذائبة ، ...... حسب الذوق






ان شاء الله نكون افدتكم ويكونوا عجبوكم وتجربوهم

[أم ياسين الزهراء]

اممممممممممممممم هايل بصحتكم

[ام رزيقة]

هايل جاك مثقب بزاف بارك الله فيك

[الحطاب سهام]

هايل هايل يعطيك الصحة انا نطيبوا في مقلة نتاع البغرير هي جاية مسطحة لكن للاسف مايجينيش متقب هكا حبيت نسقسيك طاطا وعلاه تستعملي الصابون؟؟؟

[أم محمد تاج]

رووووووووووووووووووووعة يامحترفة خرجولك هبال ممممممممممممممممممم
يسلم يديك حنونة ومزيدا من الابداع

[razika zouzou]

بارك الله فيك

[ladymillion]

فرحتوني ههههههههه بردودكم الله يحفظكم بارك الله فيكم
الحطاب سهام نديرو الصابون ونمسحوه لان على الطاجين نتاع الطين يلصقوا اذا منديروش الصابون

[أم سراج الدين]

يعطيك الصحة خرجولك هايلين
حنا نديرو الزيت في بلاصة الصابون
مسحة خفيفة للطاجين باش ما يلسقش

شكرا على الوصفة نجربها باذن الله

[Oum Aness Bba]

يعطيك الصحة هاااايل و مثقب ما شاء الله وصع المقلة عملية و تكملي الطياب بالخف بالصح غرايف بريحة الطاجين وحدهم ..بارك الله فيك

[jasmin roses]

باينة تهبل يعطيك الصحة
هادي باينة غرايف تع لحراير

[راجية غفران ربها]

مممممممممممممممممممممممم رووووووووووووعة و هااااااااااااااااايل قوليلي نقدر نبدل الطاجين بالمقلاة طاجيني مشقوق حتان نشري واحد اوخر مي راكي موصيبة تبارك الله عليك

قوليلي تعطيني المقادير بالمكيال اذا تقدري رجاء لا امرا ههههههه

[ساندين]

رو9و9و9و9وعــــــــــــــــــــة مشاء الله

[*أم كوثر*]

امممممممممممممم يشهي تسلمي ياالحرة
للتثبيت

[ladymillion]

لكن ألف ألف شكر غالياتي الله يسعدكم بوركتن والله يجازيكن الجنة ان شاء الله
منال في الطاجين يجيو أحسن انا عمري مادرتهم في المقلاة منقدرش نقولك جربي كمية صغيرة وشوفي
ام كوثر راكي فرحتيني بالتثبيت الله يحفظلك أولادك يارب وينور الله دربك يارب

[مرام 1987]

Wawwwwwww wawwwwww wawwwwwwww raw3a ta3 hrayar ta3 sah jaw mtakbin kima dirhom mama w tanik ki kont ana 3la didani kont ndirhom yhablo
Basah golili 3lah thato fihom farina hna jamais hado 3jayan ndirohom ghiiiiiir b smid jamais lahatina farina