اللي تحب الخليع هنا الطريقة تفضلو

[أم ياسين الزهراء]

السلام عليكم

بما انو العيد قريب وراح يكون اللحم امممممممممممممممم حبيت نحطل للاخوات طريقة الخليع وخاصة للي معانا في الكوزينا شحال من مرة يسقسو على الطريقة وهي جد بسيطة المهم تتهلاو فيه وتراقبو من الدبان عدو اللدود راح اشرح بالتفصيل واللي مافهمتش تسقسي وان شاء الله نوصل الفكرة ونفيدكم ودعوة خير تكفيني ولكم بالمثل

اللحم اللي تحبوه تقدرو ديريه انا شخصيا نحب الجيقو لانو فيه الهبرات والافضل يكون فيه الشحمة

بالموس شلطي اللحم يعني قطعيه بلا ماتوصلي للاخير باش كيتنشريه مايطيحش شوفو الصورة توضح اكثر


واللي دارتاو بالعضم تعمل كيشغل راح ديزوسيه بصح تنتبهلو مليح باش الدبان مايدخلش في العضم










شوفو اللحم بعد ماتشلط كيفاش يجي باش نوضح اكثر كيتنشريه مايتقطعش




وبعدها دخلولو الملح مليح مليح في كل زاوية وكل طرف الملح هو اللي مايخليهش يدود ولا يفسد















بعد مايدخلو الملح مليح ومليح ومليح كثرو ماتخافوش حطوه في باسينة وخلوه يبات في الملح هداك الصباح تلقاو طلق الماء او بالاحرى الدم عادي نحوه من الباسينة وزيدولو الملح وكاين اللي يزيدلو فلفل احمر حار انا شخصيا مانديروش لانزوجي مايحبش الخليع الحار يقلي تروح بنتو والحار يخلطلو البنة هههههههههههه وانشرو الخليع في الهواء والشمس باش ينشف مليح


ادا شفتو الطرف اللي درتوه صغير وقاد يطيح من الحبل استعملو المساكك كيشغلو نشرط القش






وخلوه بصح عسوه مليح من عدو اللدود الذبان لانو ادا تحطت عليه ذبانة راح تولد البيض انتاعها واكيد راح يوليلكم دود يعق يييييييييييي فالافضل تنتبهولو وادا حصلتو كيما صراتلي انا وقت الذبان غطوه بصاشيات ومينداك طلو عليه وكينشف عرو عليه هنا الدبان مايدورش بيه لانو نشف


اهم حاجة ديروه في بلاصة فيها الريح راح يختصر عليكم وينشفو ثم ثم ومقابلة الشميسة


بعد اينشف مليح ويشيح وماتنساوش قلبوه على الجهة الاخرى

نحوه من الحبل وديروه في صاشي واقفلو عليه وحطوه في بلاصة مغمومة باش يغوى اي يحماض ويولي جاهز للاستعمال واللي يخليه يغوى هي الشحمة عليها قلتلكم ديروه بطرف فيه الشحمة


هدي وصفة لبربوشة كنت درتها موضوع تستعملو فيها الخليع

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1465115


ان شاء الله شرحت مليح سينو مانعاودش هههههههههههههه نتمسخر برك


راح اكون سعيدة بردودكم


وبارك الله فيكم


ملاحظة مهمة جدا


فكرتني اختي العزيزة ام محمد الله يسلكها على خير في حاجة مهمة وهي كتجي طيبيه حطيه في ماء سخون وخليه مدة باش الملح يتنحى ولا غليه غلية وحدة وارمي الماء وباش نكون صادقة انا مانغليهش نحطو برك حوالي ساعة ولا زوج في الماء السخون وحداري لجماعة لاطونسيو كيما حالتي ههههههههههههه واهم حاجة ماتملحوش الماكلى حتى تدوقو

شكرا حبيباتي


المدة باش يشيح مانقدرش نقوللكم المهم تلقاه نشف ويبس مليح مليح


هدي فكرة اختي العزيزة ليزا

بنااات كنت في موضووع ام يااسوو تااع الدباان قصدي تااع الخلييع هههه ،، و تفكرت حااجة نقولهاالكم ،، انا ولييت مؤخراا نديير قطراات من الزييت العااديي على اللحم قبل ما نملحه و نحكه بيدياا ملييح ،، الدباان ما يقربهش إطلاااااقااااا هدي قاالتهاالي أختى ربي يخليهاالي و من تما ما نستغنااااعلى هااد الحييلة راهي فعاااالة و نغطييه على جاال الغبرة فقط ،، اما البااقي فنفس طرييقة المسراارة ربي يحفظهاا