المسمن / الملوي .. كيمـا حبيتو من مطبخي بالخطوات

[مطبخ الاحلام]

نتمًنــى تكونوآ بخ‘ــير ..





المسمن / الملوي .. كيمـآأ حبيتو





مقــآدير :
- كيلــة فرينة
- كيلــة سميد رقيق
- قرصة ملــح
- مـآء دآفئ

كيفيــة التحضير :
نخلط السميـد و الفرينة و الملــح



ثم نضيف المــآء ، تخلط جيدًا حتى الحصول على عجينة لينة .. أنا إستعملت العجانة وفي حالة عدم توفرها يدلك جيدا حتى لحصول على عجينة لينة




ندهنــآأ بالزيت ، و نتركهــآ ترتــآح .. ســآعة إلى سـآعتين



نقسمهــآأ إلى كويرآت ..نغطيهــآأ تم نتركهــآأ ترتــآأح ســآعة أخرى نسيت ماصورتش

ندوبو الزبدة ونضيفولها شويا زيت ونصف ملعقة صغيرة خمارة حلوى باش ندهتو بين وبين

نفتحو الكويرهـ ونحطو فوقها الزبدة و نكسلوهــآ جيدًا ..







نوزع الزبدة الدآئبة أنــآ إستعملت many




و نرش قليل من السميـــد



تم نطويهـــآأ من هذه الجهة ونضع الزبدة ورشة سميد



ثم نطويها من الجهة الاخرى ونحط زبدة ورشة سميد



ثم نطويها من الجهة العلوية ونحط زبدة ورشة سميد




ثم نطويها من الجهة السفلية ونحط زبدة ورشة سميد




ثم نكسلوها قليلا مرة أخرى هكدآ



نعملوهـآأ فوق الطــآجين يكون مسخن من قبــل .. ويكون مدهون بالزيت أو الزبدهـ




وهذآ شكلهآ النهائي












كل الشكر لماميتآ الي علمتنآ وحدة وحدة ^_^

أتمنى يكون الشرح مفهوم