|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-02-11, 18:01
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
وش نقلك اختي البارح بايتة نوم بيها غاضتني كي راحت و دات وصفاتها و الله كنا غير ندعولها مزية راني مسجلة رابط الدجاج كنتاكي اللي في اليوتوب هاعهو اختي و ايلا كاش عندك وصفة ليها حطيهالي ختي صحة هاهوhttps://www.youtube.com/watch?v=D9Ha...ature=youtu.be |
|||
|
|
2015-02-11, 18:10
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
هذا ماكتبت في الصفحة وبعض الاجوبة على تساؤلات الاخوات دجاج كنتاكي من مطبخي إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. شفت معظم الاخوات لما يحضروا دجاج بانيه على طريقة مطاعم كنتاكي يستعملون البيض والحليب والبقسماط اي الشابلير لكن لو نفكر شوي راح نلقى انو البيض ةالحليب ينطبخو بسرعة والدجاج راح يقعد ني من الداخل ويمكن تحترق التغليفة وما ينضج اللحم انا اليوم راح تشوفو معي الطريقة الصحيحة بتحضير الوصفة نفس الطريقة اللي يحضروها بالمطاعم مع اختلاف التقنية لاننا راح نستعمل طنجرة الضغط و بالمطاعم يستعملو اداة خاصة قريبة من الطنجرة جربو وراح تفاجئكم النتيجة وراح تنسوا كل الوصغات اللي كنتو معتمدينها و موفقات https://youtu.be/D9HaKqOGO3c بالفديو نسيت ؤؤ نكتب انو لازم نحط ملعقتين فرينة في ماء النقع مهم جدا لما تحطي الدجاج النار نكون عالية ولما تقفلي الكوكوط مقصيلها تكون وسط اذا شيئ مش مفهوم راح اشرح هولكم هاذو بعض الردود كتبتهم عندي لازم خل ابيض الاحمر يعطي نكهة مش مليحة تقدري تغطسيه مرة وحدة انا درت زوج باش انكهو اكثر لاني ما بيتوش في التوابل اذا بيتي الدجاج بالتوابل انقعي مرة وحدة الكوكوط بالاول نار قاوية لما تقفليها نقصي النار وسط مش ناقصة خلاص بغيت نفهم علاه تديريها في الفرينة وتحطيها في الماء وتعاودي ترجعيها للفرينة يخي تتنح طبقة الفرينة من الدجاج لالا ؟[/QUO شكرا على الثقة غطستها مرتين بالماء كي تتشرب اكثر الخل والماء وتطبخ بسرعة فقط اغمسيها ونحيها بسرعة اذا عنك سلة حطي الدجاج كلو فيها انقعي في الماء المرة الاولى لدقيقة اما المرة الثانية مجرد نقع اوهزيها بسرعة وانتبهي ونت تحطيها في الزيت من الاحسن ايضا تحطي الدجاج بالسلة وتحطيه بالكوكوط مثل طريقة لفريتوز انا ما كان عندي سلة صغيرة تناسب طنجرتي وموفقة بانتظار تطبيقك لا تنسي تتبلي الدجاج وتبيتيه من الاحسن بالثلاجة ليلة كاملة او على الاقل ساعتين السلة اللي نستعملها للنقع و القلي او ما شابهها امازيغية سجلت في منتدى اللمة الجزائرية |
|||
|
|
|
2015-02-12, 17:30
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
الأخوات قامو بالواجب بارك الله فيهم |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| عاجل |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
