و أخيرا وصفة طرطة البسكويت

[أم مروان]

السلام عليكم و أخيرا قدرني ربي و جبتلكم الوصفة

المقادير :
_ بسكويت ( petit beure )
_ حليب (حوالي كوب)
_1 م.ك نسكافي
_ كريمة الزبدة تتكون من:
-2 صفار بيض, 2 بيضات كاملة , سيرو (140 غ سكر , 50 ملل ماء ),250 غ زبدة ,
2 م.ك كاكاو.
للتزيين :
شرائح اللوز محمصة.
التحضير :
هذا هو البسكويت

نحضر كريمة الزبدة:
نوجد السيرو بـ: السكر و الماء نخليهم يغلو فوق النار ثم نصبه مباشرة على شكل خيط فوق البيض مع الخفق المستمر حتى يبياض الخليط و يبرد تماما بعدها +الزبدة مقطعة الى مربعات مع الخلط بعد انتهاء كمية الزبدة + الكاكاو
نجيب صحن التقديم نستف فيه البسكويت بهذا الشكل

بعدها نصب عليه (خليط الحليب و النسكافي + 1 م.ك سكر )بواسطة ملعقة أو بانسو ما نرنخوهش بزاف
ثم نحط عليه كمية من الكريمة و نستفها


نعيد عملية رصّ البسكويت و الحليب و الكريمة حتى نتحصل على الارتفاع اللي حبيت أنا درت 6 طبقات.

ثم بعدها ندهن كامل الطرطة على الوجه و الجوانب



و نزينها باللوز و السكر الناعم (اختياري)

و هنا قطعتها قبل الوقت باه نوريلكم كيف حواااالها من داخل لأنها لازززززززم تبات باه تجي بنيييييييييييينة

انشاء الله نكون وصلتلكم الفكرة

في أمان الله