التاكو- الأكلة المكسيكية الحارة لمن يعشق الحار...

[bnezian aissa]

صح فطوركم
التاكو المكسيكية أو tacos mexicain هو سندويتش تشتهر به المكسيك و غواتيملا بدون اطالة أقدم لكم الوصفة .
1- العجينة
المقادير 1- كوبين من الدقيق.
2- ملح
3-ماء فاتر
4-ملعقة من بيكنج باودر
طريقة التحضير
نقوم بخلط كل المقادير للحصول على عجينة طرية ثم نقطعها الى دوائر قطرها 20 سم نتركها لمدة 30 د (من الأفضل أن تكون القطع رقيقة )
نحظر المقلاة و نقوم م بغلي هذه القطع بعد رشها بقليل من الزيت مدة الغلي 1د لكل وجه
2- الحشوة
المقادير 1- صدر الدجاج أو لحم مفروم أو خضروات
2- فلفل اسود + بهارات مشكلة+ ملح + بصل + جبن شرائح
طريقة التحضير
1-نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات
ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء
2-نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق فقط كي تذوب الجبنة
ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم
بالصحة و الهناء





لأ اعشق الأكل بل اعداد الأكل