وصفة طاجين العصبان

[youcef.dz]

بســــــــــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم


المقادير"

ملح وفلفل اسود وباهارات " ليس الكمون"

-500 غ لحم مفروم

- كأس صغير أرز ثم يطبخ

- 4 بيضات

- حفنة بقدونس مقطع

- حفنة كسبرة "دبشة "مقطع

-ملعقة قهوة صغيرة نعناع جاف

- قرن فلفل مشوي مقطع

-حبة بصل كبيرة

- حبة ثوم

- ملعقة معجون طماطم+قليل من الصلصة الحارة " هريسة"

الطريقة"

يقلى اللحم مع البصل مفروم بالزيت حتى يستوي نضيف لها لأرز وباقي المكونات ثم البيض يوضع في صينية خاصة في الفرن .


وجبة شهية لمائدة رمضان


جربوها وأنبؤنا بأرائكم