الفطير المشلتت أخذ الجنسية الجزائرية

[sissou nrdn]

راني طيبت اليوم فطير مشلتت و هبطت لجارتي مع براد اتاي اليكم الطريقة
اعجني 3 كيسان فرينة, ملح مع كاس و ربع ماء جيدا ثم شكليه كرات شوية كبار بالزيت
ثم غطيهم ببلاستيك و خليهم يرتاحو نصف ساعة
[IMG][/IMG]
بعدها ادهني الطابلة نتاعك بزيت مخلط بسمن ذايب تكوني موجدتهم في صحن و تحلي العجينة الاولى
رقيقة جدا راكي تقدري تتحكمي فيها بلاما تتقطع انا حليتها بقطر 50 سم ثم امسحيها بشوية سمن طري
و طبقيها مربع كيما المسمن و حطيها على جنب
[IMG][/IMG]
راني نسيت نقوليكم انا استعملت سمن مدينة ........
زيدي ادهني الطلبلة بخليط الزيت و السمن و حلي العجينة الثانية ثم امسحيها بشوية سمن ذايب
و حطي وسطها المربع نتاعك الاول
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
ثم طبقيها على المربع و حطيها على جنب و كرري العملية مع محاولة اعطاء العجينة شكلا دائريا
و تابعي حتى تنهي كل الكرات انا استعملت 6 كرات
حطيها بعدها في بلاطو و خليها ترتاح نصف ساعة ايضا ثم سخني الفرن جيدا ثم دخليها تطيب حوالي من
20 الى 25 دقيقة حسب نوع الفرن
[IMG][/IMG]
بعدما يخرج من الفرن غطيه بفوطة باش يطرى و كولو بالصحة و الهناء
[IMG]
[/IMG]
هذا لاول من ترد
[IMG][/IMG]