*-*الحسوة البسكرية من مطبخ أمــــــــي حبيبتي*-* - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

*-*الحسوة البسكرية من مطبخ أمــــــــي حبيبتي*-*

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-05-05, 17:33   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي *-*الحسوة البسكرية من مطبخ أمــــــــي حبيبتي*-*




كانت سألتني أختنا الغالية طير الرحمة عن كيفية تحضير الحسوة البسكرية و وعدتها أني نجيبلها الوصفة الأصيلة و الأضلية من عند الوالدة الكريمة

كذلك وعدت عزيزتي أريج المسك أني نحط الوصفة في موضوع و الحمد لله أني وفيت بوعدي لك عزيزتي

الحسوة البسكرية تتسقى كيما الشخشوخة البسكرية يختلفوا في المرق
و المرق نتاع الحسوة أنواع كاين اللي تجي بالفريك نتاع الحسوة (فريك رطب) أو بالسميد أو بالفرينة و كامل يجيو هايلين و يطيبوا بنفس الطريقة

الحسوة نتاع اليوم دارتها أمي الغالية ربي يحفظهالي و يشفيها بالسميد و الكرشة نتاع الخروف


الكرشة إختيارية


لنبدا على بركة الله



البسملة1


المقادير:

- كرشة نتاع خروف مغسولة جيدا و مقطعة

- حبة طماطم كبيرة أو 2 متوسطين
- 6 فصوص ثوم متوسطين أو 8 إذا كانو صغار
- 3 م ك طماطم مصبرة
- 1 م ص فلفل أحمر مرحي حلو و أخرى حار (الحار إختياري)
- 2 م ص راس الحانوت
- 3 م ك زيت نباتي
- 2 حبات فلفل حار و واحد مقطع (الفلفل إختياري)
- 2 م ص ملح (حسب الذوق)
- كرافس مقطعة
- قرعة (الصورة توضح ماهي القرعة)
- نصف ليمونة مقشرة مقسومة إلى جزئين
-كسبرة خضرا مقطعة
و

- الرقاق أو النعمة (طريقة تحضيره راح نحطهالكم عن قريب إن شاء الله)

ملحوظة:
المرق يجي فيه الحمص و الفول اليابس و لأني كنت مزروبة باش نوفي بوعدي لطير الرحمة و أريج المسك عملناها بدون ذلك
الحمص لازم يكون مشمخ و يضاف هو و الفول إلى الكرشة من الأول باش يطيب
و ممكن تستغني عليهم كذلك



[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]



[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]



[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]




التحضير:

أولا نضع الكرشة لوحدها في طنجرة الضغط حتان تعود قريب تطيب

في هذه الأثناء نبشر القرعة كما توضح الصورة و ننزع اللب و نقطعها إلى أنصاف دوائر (الشكل إختياري)
ثم نرحي الطماطم في الخشن و نهرس الثوم مع الملح أو نرحيه ناعم و نضيفه للطماطم مع الفلفل الأخضر و التوابل المذكورة و الزيت و الكرافس

نضيف القرعة أولا للكرشة و ندعها حوالي ربع ساعة بلا ما نغلق الطنجرة نغطيها فقط
كي نطيب القرعة نص طياب نضيف خلطة الطماطم و ندعها حوالي 10د ثم نضيف السميد حوالي نصف كاس و نخلط و ندعها حوالي 20 د إلى 30د حتان تخثار مليح و يطيب السميد ثم نطفي
ثم ضفيلها قطع الليمون

قطعيلها شوية كسبرة خضرا و ضفيها للمرق قبل ما تسقي و بعد ما تسقي للتزيين


[IMG][/IMG]



[IMG][/IMG]

هذي هي الحسوة البسكرية من إيدين أمي الغالية ربي يحفطهالي سالمة هي و أبي الغالي و يجعلهم و أمهاتكم و آباءكم من أهل الجنة


:1 9:

[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]


بصحتكم



ترقبوا وصفات أخرى غير الحسوة و الشخشوخة نسقسو بيها الرقاق من مطبخي









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 17:35   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
la princesse
عضو متألق
 
الصورة الرمزية la princesse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 19:15   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
miri_27
عضو متألق
 
الصورة الرمزية miri_27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بصحتكم أختي أول مرة نسمع بيها بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 21:10   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أم شيماءْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم شيماءْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممممممممم ام اياد روعة شهيتينا










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 21:27   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ساندي 28
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

طبق جديد عليا يام اياد تقريبا تشبه الشخشوخه والرقاق هما لفتات الي نديرو بيه الشخشوخه صح
بالنسبه للكرشه منحبهاش في المرق نقدر نستغنى عليها اختي وشكرا لكي على الطبق باين لذيذ من ايد الوالده سلميلي عليها وقلها يعطيك الصحه










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 21:33   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة la princesse مشاهدة المشاركة

شكرا لك عزيزتي بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27 مشاهدة المشاركة
بصحتكم أختي أول مرة نسمع بيها بارك الله فيك

الله يبارك فيك عزيزتي شكرا لتواجدك في الصفحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ouricia مشاهدة المشاركة
امممممممممممممممممم ام اياد روعة شهيتينا
ربي يحفظك أوريسيا نورتي الصفحة بوجودك عزيزتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omnadjem.10 مشاهدة المشاركة
طبق جديد عليا يام اياد تقريبا تشبه الشخشوخه والرقاق هما لفتات الي نديرو بيه الشخشوخه صح
بالنسبه للكرشه منحبهاش في المرق نقدر نستغنى عليها اختي وشكرا لكي على الطبق باين لذيذ من ايد الوالده سلميلي عليها وقلها يعطيك الصحه
أنعم إيه الرقاق هو اللي نديرو بيه الشخشوخة البسكرية ماشي نتاع قسنطينة عزيزتي
و الكرشة إختيارية ممكن تستغني عليها عزيزتي









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 21:34   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم أسامة 07
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم أسامة 07
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة يالبسكرية
شهتيني غدوة مانخدمش نطيبها
ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 21:49   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
hanane220
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ممممممممممممممممممم










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 22:26   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام اياد تشهي خاصة بالقرعة ربي يحفظ الوالدين الكريمين










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-05, 23:00   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام خالد اسلام
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

نسمع بيها بصح ولا مرة دقتها يعطيك الصحة اختي وشكرا على المجهود الكبير المبدول باش توصليلنا الوصفة جعله الله في ميزان حسناتك










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-06, 09:06   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام اياد










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-06, 09:09   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
MAYA07
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية MAYA07
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-06, 09:18   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة الله يبارك تاكلوها بالصحة ولهنا وربي يعيشلك لميمة تاعك نشالله










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-06, 09:28   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanane220 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ممممممممممممممممممم
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ibrahim مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ام اياد تشهي خاصة بالقرعة ربي يحفظ الوالدين الكريمين
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خالد اسلام مشاهدة المشاركة
نسمع بيها بصح ولا مرة دقتها يعطيك الصحة اختي وشكرا على المجهود الكبير المبدول باش توصليلنا الوصفة جعله الله في ميزان حسناتك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ام اياد
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maya07 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج مشاهدة المشاركة
روعة الله يبارك تاكلوها بالصحة ولهنا وربي يعيشلك لميمة تاعك نشالله
الله يسلمكم و يحفظكم وشكرا حنان ربي يبارك فيك

أم إبراهيم دائما منورة بوجودك
أم خالذ شكرا لتواجدك معنا
أم ماجد ربي يبارك فيك نورتي
مايا منورة عزيزتي
أم محمد ربي يحفظك عزيزتي شكرا لوجودك في الصفحة منورة بيك









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-06, 10:50   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
bouchraamine
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية bouchraamine
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حنونة وربي يحفضلك ميمتك حبيت نسقسيك في بلاصة الكرشة نقدر ندير اللحم؟










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
*-*الحسوة, أمــــــــي, مطبخ, البسكرية, حبيبتي*-*


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:17

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc