![]() |
|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
![]() السلام عليكم هاذ العام أتيحت لي الفرصة وشفت وأكلت خبز مغنية وهو رائع و خفيف.أرجو من كل حرايرنا الساجيات لي تعرف هاذ الخبز تحطنا الوصفة لتعميم الفائدة و شكرا.
|
||||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 2 | |||
|
![]() ما هاذا يا اخواتي المغنويات اين هي ردودكن . |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 3 | |||
|
![]() والله أنا ذهبت هذا العام الى تلمسان وأكلت خبز هنك دائري وخفيف أعجبني كثيرا لكن لاأعرف كيفية صنعه ربما هو المطلوع |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 4 | |||
|
![]()
اضم صوتي لك من مدة وانا نحوس على الوصفة
|
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 5 | |||
|
![]() وينكم يا ناس الغرب |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 6 | |||
|
![]() je suis de maghnia demain je demande a ma mére et je vous donne la recette |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 7 | |||
|
![]() ne vous inquiétez pas les femmes |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 8 | |||
|
![]()
إلى كل من يبحث عن مطلوع تلمسان ومغنية الوصفة منقولة
![]() السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته نبقى دائما في الأكلات التقليدية وكلنّا لايستغني عن الخبز ،وخاصة خبز الدّار والمطلوع فيه أنواع كثيرة وهذا نوع من أنواع مطلوع الغرب الجزائري وتشتهر به مدينة ما (...........) ![]() ![]() للّي عرفها من نصيبو خبزة سخونة المقادير : يعني صراحة أنا عيني ميزاني خذي 2كيلو فرينة أنا نستعمل سفينة سوبار ورطل سميد رقيق يعني الدّقيق واذا كان عندك دقيق القمح أحسن 4ملاعق صغار خمارة الخبز واذا كانت عندك الخميرة الطّبيعية عملي حفنة ملح حسب الّذوق أنا طريقتي أضع الماء الدّافئ أولاّ ونذوّب فيه الملح ونضيف الخماّرة والفرينة والدقيق نخلّط جيّدا ونخليّه يتشرّب ويرتاح مدة15د من بعد نشمخ يديّ بالماء وندلكو شوية 5د ونخلّيه يرتاح 10د من بعد نطّلقو يعني ندلك بشوي ونضيف الماء ونلطخو مليح ونخليه يشرب الماء ونعاود نفس الطّريقة للمرّة الثانية لازم يكون مرخوف بزّاف ونخليوه يخمر ...ومين يطلع مليح نقطعوه خبيزات صغار نوضعوهم في الدقيق ونخليوهم يخمروا ثاني 15د نسخنوا الفرن مليح وطواجن وهو يطيب على ثلاث مراحل أولا نضع الخبزة في الطّجين سخون على (التريبي)وبمجرد ماتشد روحها ندخهلوها للكوشة سخونة ونارها تكون قوية ...باه الخبزة نتاعنا نتجي خفيفة وبها فراغات من الداخل ..ومن بعد نطلعوها الفوق باه تتحمرّ ...وأنا نخدم باثنين طواجن وبسرعة نكمل لخبيز ...... فهمتي أم خير الدّين ؟؟؟؟؟؟؟ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() أتمنّى أن تكنّ قد فهمتّن الطّريقة الموضّحة بالصّور . والى القديم المميّز تحيّاتي |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 9 | |||
|
![]() شكرا لكي أخت سماح26على الرد و على المجهود راح نجربه و إن شاء الله يصدق لي كما حبيت نضيف ملاحظةخاصة بهاذ الخبزلما كنت في السوق الكبير في مغنية لاحظت ألواح دائرية مثقبة لما سألت البائع قال لي انهم يحطو فيها الخبز باه يقدروا يرفدوه و يحطوه في الفرن |
|||
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : 10 | |||
|
![]() rabi ybarak fik |
|||
![]() |
![]() |
الكلمات الدلالية (Tags) |
أغنية |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc