مقروط تلمسان

aslii · 2014-07-23, 18:35

السلام عليكم يا حراير المنتدى راني نحوس على وصفة مقروط تلمسان لي عندها الوصفة تفيدني بيها و اجرها عند الله تعالى

aslii · 2014-07-24, 15:18

wala red wach hada el boukhel

أمل عربية · 2014-07-24, 15:26

ههههه أختي انا من عنابة كون جيت نعرف ما كنتش بخلتك

ان شاء الله تلقاي طلبك
وغير ما تتسرعيش أكيد الاخوات هنا ما يبخلوكش

ندى الأمل 2 · 2014-07-24, 19:59

أختي راكي تقصدي مقروط البيض؟

aslii · 2014-07-24, 22:42

شوفي انا نعرفو مي نسيت المقادير بالضبط المهم تحمصي السميد ديالك و تحمصي تاني اللوز و السمسم و ترحي الكل و طميه بالبيض هدا واش شفيت
المهم لي عندها الوصفة تكلرمنا بيها شكرا

أم أنس الجزائرية · 2014-07-25, 02:22

هاذي الوصفة كتبتها نهار دارتو عجوزتي:
4كيلات سميد محمص (تاع الطمينة)
كيلة سكر
كيلة زيت
كيلة كاوكا أو لوز مطحون
نصف باكي خمارة تاع الحلوة
يُلم بالبيض حتى يتلايم، شكلي كويرات واقليهم، ويتعسلو سخونين

ندى الأمل 2 · 2014-07-25, 03:14

أختي هاهي الوصفة:
2كيلو سميد محمص - 1/2 كاس زيت - 16 بيضة . القاوقاو أو اللوز محمص ومرحي - جنجلان محمص حوالي غرفية أو 2 على حساب الذوق - 2 خمارة الحلوة - 1 لفاني - مبشور الليمون - 400 غ سكر
الطريقة:
ضعي السميد + السكر + لفاني + الخمارة + القاوقاو + مبشور الليمون + الزيت واخلطي الكل جيدا مع حكه بين اليدين. واتركيه يرتاح قليلا..
السر تع هذا المقروط أنك ما تزيديلوش كل البيض مرة وحدة بل غي بشوية خذي غي شوية وديريلو بيضة وحدة وخلطي و شكلي كويرات وقليها تم تم وعسليها. لأنو إذا خلطتي كامل البيض العجينة راح تنشفلك ويجيك المقروط يابس
أنا نموت على هذا المقروط
نتمنى نكون أفدتك وأي سؤال أنا في الخدمة

aslii · 2014-07-25, 04:06

شكرا حبيباتي بوركتن

أم أنس الجزائرية · 2014-07-25, 04:46

هذا احنا فالوسط نقولولو مقروط المراركة، واهنا في تلمسان يقولولو مقروط اللوز، ما يديروش مقروط اللوز المسكر اتاعنا