القلاصاج راح يهبلني ممكن مساعدة من فضلكم

[لمسة L]

السلام عليكم حبيت نعرف منكم يا فحلات المنتدى كيفاه نعمل القلاصاج و نتمنى تعطيوني الحل للشيكولا البيضاء جربتها 100 مرة محبتش تصلحلي
ارجوكم انا في انتظار الردود

[wissem1]

سلام اختي دوبيها في حمام مائي و ما ضيفيلها والو و خليها تبرد شوي باش ميطحلكش القلاصاج و جربي كعبة و خليها مدة كان مطاحش كملي كان طاح القلاصاج خليه يبرد شوي

[أم هنيدة]

اختي هذو نصائح اختنا الهام07 لتذويب الشكلاطة البيضاء


الشكلاطة البيضاء تذوب في حمام مائي والأحسن ترابيها ولا تقصيها صغيرة بسكين وتحطي معاها كمية صغيرة جدا من الحليب وغذا عنديك شوية حليب بودةرة تخثير بيها الحليب وماتحركيهاش نهائيا وممكن تحطي معاها قطعة صغيرة بزاف زبدة انا نزيد معاها ثاني شوية نيسكافي نزيد وإذا عندك عطر نوازات ثاني يجي مليح وماتحركيهاش خليها تذوب في غرضها ثم حركيها واستعمليها عادي فقط

[محمد نسومة]

بالنسبة للشيكولة البيضاء هبلتنييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
دورتها قلاصاح أبيض و تهنيت و جاني روعة
القلاصاج : بياض بيضة أو بيضتين حسب الكمية طلعيها شوية بالفرشاة ( لا تستعميلي fouet أضيفي بشوية سكر رطب يكون مليح أو غربليه من بعد زيدي ملون غدائي غطيه film transparant لمدة 10 د بحيث لا يدخل الهواء

[لمسة L]

الف شكر اخواتي على الاجابة.
نزيد نثقل عليكم شوي ادا ممكن وصفة القاطة اللي ميطيبش البينيون انا حقيقة منعرفوش و منحبوش لن زوجي يشريه مرة على مرة و يستمتع به ادا عندكم وصفة مجربة ممن تفيدوني بيها

[محمد نسومة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة L

الف شكر اخواتي على الاجابة.
نزيد نثقل عليكم شوي ادا ممكن وصفة القاطة اللي ميطيبش البينيون انا حقيقة منعرفوش و منحبوش لن زوجي يشريه مرة على مرة و يستمتع به ادا عندكم وصفة مجربة ممن تفيدوني بيها

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1634031

[محمد نسومة]

هدا البنيون تيعي درتلو لقلاصاج هلى خاطر الشكولا البيضاء هبلتني

[~ أم عبد الرحمـن ~]

الشوكولا البيضاء هي اسهل قلاصاج بصح طولي بالك معاها برك

هي دلوعه بعض الشئ هههههه
حطيها فوق حمام مائ على نار مهيلة مرابية ولا قطع صغيرة

كي تعرفيها بلي دابت زيديلها 2ملعقه كبيرة ماء او حليب من الافضل حليب
رايحة تجمد معاك ما تخافيش زيدي 2 ملاعق كبار حليب و حركي مليح مليح حتى تولي قلاصاج رووووعه

صح عيدك حبيبة

[لمسة L]

الف مليون شكر

[ibta]

دوبيها في bain marie بﻻ اي اضافات ونار هادية كي دوب اﻻ شفتها عادية خليها استعملها كي تبرد شوية و ادا شفتها عاد مزال ثقيﻻ زيدلها مغرف حليب وخلطي بسرعة باش ما تتكتلش