برنوس الشخشوخة نتاعي بالتفصيل و الصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

برنوس الشخشوخة نتاعي بالتفصيل و الصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-03-08, 01:51   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام كوكو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام كوكو
 

 

 
إحصائية العضو










B10 برنوس الشخشوخة نتاعي بالتفصيل و الصور

السلام عليكم اليوم حبيت نوريلكم برنوس الشخشوخة نتاعي بسم الله نبدا
للعجينة يلزم سميد من الافضل ناعم+ملح و نبل بالماء



نخلط المكونات و نبل بالماء شوية شوية و ندلك جيدا و نرش بالماء حتى نتحصل على عجينة رطبة و رخوة كي نهزها لفوق تنزل وحدها



هنا نديرها كرات صغيرة ونغطيها ببلاستيك او قماش مبلول بالماء و نحطها ترتاح



بعدما ترتاح نحط طاجين الحديد فوق الطابونة بنار خفييفة و نرش عليه شوية زيت و نبدا بسم الله
نحل كرة من العجين بالزيت فوق طابلة ملساءبحيث نركز على فتح الاطراف رقاق و ما يهمش الوسط كي نهز الورقة يتحل
ندخل ظهر اليد اليسرى تحت طرف الورقة و نرفع شوية مع السحب لليسار ثم ندخل ظهر اليد اليمنى ونكسل العجين و شوفي كيفاش تكسلت الورقة من الوسط



نرميها في الطاجين كي تبياض نقلبها و نرشها بشوي زيت و نحل كرة اخرى نرميها ثم نقلب و نرش شوي زيت وهكذا حتى نكمل البرنوس ثم نهز من الوسط و نخلي الاطراف طيب




نحل الورقات عن بعضهم البعض و نفتتها كبيرة شوية و الحمد لله خلصت من البرنوس




نروح للمرقة
انا درت دجاج و مرات نخلط دجاج و لحم احمر+بصل رابي+ثوم+حبة طماطم+بطاطا+جريوات+خردل+ملح+فلفل اسود+راس الحانوت+فلفل احمر+فلفل عكري اختياري +زيتاو زبدة او سمن و نحطهم يتقلاو شوية ثم نزيد كمية ماء قليلة و نخلي يزيدو يتقلاو



نمرق بالماء و نخليها حتى توصل نص طياب
نزيد نرمي طماطم مصبرة+فلفل اخضر حار او حلو انا درت الحلو



ندير الكسكاس فوق المرق و نفور الشخشوخة بكميات قليلة باه ما تتنداش بزاف لي تحت
كي طيب المرقة نحي الجاج و البطاطا و نحمرهم في المقلة مع شوية زبدة او خليهم عادي



وهاهي شخشوخة ام كوكو مرة بالجاج و مرة خلطت جاج و لحم خروف و اذا ما كانش تقدري تخدميها ير بالخضار و تجي مليحة ان شاء الله تعجبكم و ديروها و الله ولي التوفيق





و بنفس الطريقة و عملت بيهم المحجوبة










 


آخر تعديل ام كوكو 2014-07-05 في 22:29.
رد مع اقتباس
قديم 2014-03-08, 04:10   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
منال 81
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية منال 81
 

 

 
إحصائية العضو










New1 شكرا




بارك الله فيك
يبان بنين ويشهي










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-08, 08:21   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
oum hamza
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية oum hamza
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

barak allah fik RAw3a










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 19:30   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
امازيغية وفتخر
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي


واو روعة لكنها تختلف شوي على شخشوخة بساكرة

اما الرقاق لا يعلى عليه تحفة










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 19:47   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممم ماشاء الله عليك شخشوخه تشهي
تسلم الأيادي وبارك الله فيك
وبصحتك امممممممممممممم










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 20:07   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة فحلى ونص










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 21:09   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
zahra30
عضو متألق
 
الصورة الرمزية zahra30
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله يعطيك الصحة يالفحلة










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 21:09   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام نهودة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقتك في عمل الشخشوخة مثل طريقتي ولكن الصوص نعملوا دجاج و حمص فقط من غير خضار

بصح انا موش من عشاقها نحب ناكل الشخشوخة شايحة هههههههه يعني ملوي










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 22:18   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة تشهي










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 22:57   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
zamilio
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zamilio
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ااااااااااااممممممممممممممممممممممممم نموت على على الشخشوخة










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 23:39   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
نهال13
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ام كوكو معلبليش بلى راكى حرت لحرير حنا هدى نسموها الفرمسة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 23:54   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام كوكو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام كوكو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امازيغية وفتخر مشاهدة المشاركة
واو روعة لكنها تختلف شوي على شخشوخة بساكرة

اما الرقاق لا يعلى عليه تحفة
شكرا حبيبتي توحشتك









رد مع اقتباس
قديم 2014-03-17, 23:59   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام كوكو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام كوكو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهال13 مشاهدة المشاركة
ام كوكو معلبليش بلى راكى حرت لحرير حنا هدى نسموها الفرمسة يعطيك الصحة
شكرا نهولة حشمتيني راني جديدة في المنتدى مع الوقت نشاالله نزيد نحط عندي مشاركات في الحلويات ايضا









رد مع اقتباس
قديم 2014-03-18, 00:03   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام كوكو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام كوكو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نهودة مشاهدة المشاركة
طريقتك في عمل الشخشوخة مثل طريقتي ولكن الصوص نعملوا دجاج و حمص فقط من غير خضار

بصح انا موش من عشاقها نحب ناكل الشخشوخة شايحة هههههههه يعني ملوي
رانا كيفكيف انا ثاني نحبها شايحة ملوي مسمن









رد مع اقتباس
قديم 2014-03-18, 00:09   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام كوكو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام كوكو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختي ام كوثر على ردك هذا يشرفني










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الشخشوخة, الصور, بالتفصيل, برنوس, نتاعي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:46

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc