كريمة للباتيسري

لينة المتفائلة · 2014-06-17, 12:28

السلام عليكم
ارجوكم ساعدوني في ايجاد كريمة للباتيسري هي فيها الحليب و الزبدة والنشاء و بيضة شفتها هنا بالمنتدى

منى27 · 2014-06-17, 15:00

كريمة السكر الناعم
كوبان من السكر الناعم
ثلاث ملاعق طعام من الماء الساخن
ملون للطعام اختياري وممكن يكون ابيض
الطريقة :-
يوضع السكر والماء ويخفق بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح ناعما
والملون كما ذكرنا اختياري تستعمل هذه التغليفة حالا لتغليف سطح الكيك او الدونت
وممكن ان نكتفي بخطوط عشوائيه منها على الكيك او الدونت .......
بالتوفيق

منى27 · 2014-06-17, 15:05

اااالللللفففف ممببررووككككك

Maria dadi · 2014-06-17, 15:35

معنديش فكرة اخت

om djawad · 2014-06-17, 17:46

أختي جربي هذي تاع أم رامي جيك روعة

نخفق بيضة + صفار جيدا ثم نضيف نصف كاس سكر ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط ابيض وثقيل
ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة نشاء + كاسين حليب ونخلط ونضع الكل على نار مع التحريك المتواصل حتى تعقدبعد ما تعقد نبعدها عن النار ونضيف ملعقة صغرة مرغرين طرية + فاني ونحرك