الى الاخت // ام امجد14

saida08 · 2014-10-15, 11:21

السلام عليكم

الى الاخت

ام امجد14

بالنسبة للكيكة المستطيلة

مقاديرها
6بيضات
200غ سكر
200غ فرينة
زاست ليمون
فاني
نص باكي خمارة.

طريقة التحضير

نخفق البيض جيدا مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية (خليط سميك فاتح اللون)

نظيف طحين مخلوط ب بيكن و النشا

طريقة الخلط تكون من تحت الى فوق

نسكب الخليط في مول مستطيل

و لكن قبل وضع الخليط في المول يجب تغليف المول بورق الزبدة

ندخل الكيك الى الفرن مدة 15 الى20د درجة حرارة 180°

عند اخراج الكيك نتركه يبرد تماما

و من الافضل ترك الكيك ليلة كاملة و من بعد نزينه

المهم لما تحضري الجينواز و تركبيها على شكل مستطيل تغلفيها بكريم شانتيلي و الافضل ان تغلفيها بكريم الزبدة
و تحضري عجينة السكر يمكنك شراءها
او صناعتها بحلوة المارشمالو نظن انه عندي موضوع عن عجينة السكر
لكن ادا حضرتيها بالمارشمالو تجي بنينة و لكن راح تجف في غضون 4 ايام لكي الاختيار

طبعا عجينة السكر تكون بيضاء لوني جزء منها بالاخضر و الاخر بالاحمر يمكنك الاستعانة بورق مقوى لتشكيل الهلال و النجمة
بالمناسبة طورطة الجزائر حضرتهالما فازت الجزائر .

عجينة السكر (منقول للأهميته) ‏(

1 2 3)

اي سؤال انا في الخدمة

ام امجد14 · 2014-10-15, 18:59

فعلاااااااااااااااااااااااااااااا شكرااااااا اختى على توضيح فرحت كثيييييير بردك

saida08 · 2014-10-15, 22:19

العفو اختي