هنا توضع وصفات الشيف مصطفى بسعدي من عند يراسمين 26

yarasmin26 · 2013-03-15, 12:59

صباح الخير اخوات العضوات
لاحظت في الاونة الاخير الطلب على وصفات الشيف مصطفى بسعدي انا عندي وصفاتو في مجملها كراس او كتاب مدون نقدر انقلكم يحتوى على شوربات لانواعها والتحليات واطباق وانظن كذالك حتى الحلويات الرغبات في وصفاته ايقولولي وانا انحط الوصفات انتاوعه
وبمناسبة اخرى عندي كراسين من الحجم الكبير لحلويات شرقية وغريبة نوعا ما الرغبات في الوصفات يطلبن

faizarbh · 2013-03-15, 14:11

شكرا اختي ياسمين على هاد المبادرة حتى انا راني دايرة موضوع على وصفاتو لكن انا نحط الوصفات اللي نسمعها كل أسبوع ياريت تحطيلنا اللي من قبل و القدم هكدا راح نستفادو كلنا
هادا هو موضوعي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1211716
.
اذا امكن تقوليل على وصفة الديول اللي دارها من قبل انا ما سمعتهاش قاتلي عليها جارتنا بصح حوست على الوصفة و ماكاش اللي سمعتها و تاني ايلا سمعتي تاع يوم الاربعاء 13 مارس راني ما كملتش وصفة حلوة القاطيفة و ما عرفتش واش دار فيها و تاني ايلا راكي كاتبة وصفة حلوة السيليكون لاني ما فهمتهاش مليح كتبتها بصح اخت سقساتني على السكر ايلا فيها و قتلها حتى نستفسرلك جيتي في وقتك
و شكرا اختي

yarasmin26 · 2013-03-15, 14:20

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh

شكرا اختي ياسمين على هاد المبادرة حتى انا راني دايرة موضوع على وصفاتو لكن انا نحط الوصفات اللي نسمعها كل أسبوع ياريت تحطيلنا اللي من قبل و القدم هكدا راح نستفادو كلنا
هادا هو موضوعي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1211716
.
اذا امكن تقوليل على وصفة الديول اللي دارها من قبل انا ما سمعتهاش قاتلي عليها جارتنا بصح حوست على الوصفة و ماكاش اللي سمعتها و تاني ايلا سمعتي تاع يوم الاربعاء 13 مارس راني ما كملتش وصفة حلوة القاطيفة و ما عرفتش واش دار فيها و تاني ايلا راكي كاتبة وصفة حلوة السيليكون لاني ما فهمتهاش مليح كتبتها بصح اخت سقساتني على السكر ايلا فيها و قتلها حتى نستفسرلك جيتي في وقتك
و شكرا اختي

والله هذه مدة منيش نسمع الوصفات انتاعو رغم انه صديق العائلة تقريب 6 اشهر من وقت كثرة اعليا الخدمة وليت المنتدى مندخلوش بزاف بصح عندي الوصفات القديمة والي هو اعطهالي والاكل انتاعو في قمة الروعة من حيث الذوق والابنة والتزين مشششششششاء الله ماعندي مانقول راه غير كيما وراوه في قناة الشروق في حصة شوفو مكلتنا في الاسبوع الماضي

faizarbh · 2013-03-15, 14:37

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin26

والله هذه مدة منيش نسمع الوصفات انتاعو رغم انه صديق العائلة تقريب 6 اشهر من وقت كثرة اعليا الخدمة وليت المنتدى مندخلوش بزاف بصح عندي الوصفات القديمة والي هو اعطهالي والاكل انتاعو في قمة الروعة من حيث الذوق والابنة والتزين مشششششششاء الله ماعندي مانقول راه غير كيما وراوه في قناة الشروق في حصة شوفو مكلتنا في الاسبوع الماضي

نعم اختي انا جربت وصفاتو و حقيقة ما شاء الله و راني شفتو في ذوقو ماكلتنا بصع لحقت بيه غير فالاخير خسارة ما قدرتش نشوف واش دار و حوست على الحلقة في الانترنت لكن ما لقيتهاش للاسف

yarasmin26 · 2013-03-15, 14:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh

نعم اختي انا جربت وصفاتو و حقيقة ما شاء الله و راني شفتو في ذوقو ماكلتنا بصع لحقت بيه غير فالاخير خسارة ما قدرتش نشوف واش دار و حوست على الحلقة في الانترنت لكن ما لقيتهاش للاسف

انا تاني لحقت مع الاخير لانه كنت مع شغل الدار ومزروبة باه اروح للخدمة شفت غير كرام ديسار الي دارها وديكور تاع السلطة منقلكش في قمة الروعة وطواجن شفت غير الصورة تاع المجمر والرشة على شكل اعشاش وحريرة ولحم الحلو وطعام البلوط اما بخصوص لحم المجمر نعرفو يشبه المثوم اكليتو عندو ويشبة المثوم وبصح مرقتو قليلة يعنى مجمر

faizarbh · 2013-03-15, 15:08

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin26

انا تاني لحقت مع الاخير لانه كنت مع شغل الدار ومزروبة باه اروح للخدمة شفت غير كرام ديسار الي دارها وديكور تاع السلطة منقلكش في قمة الروعة وطواجن شفت غير الصورة تاع المجمر والرشة على شكل اعشاش وحريرة ولحم الحلو وطعام البلوط اما بخصوص لحم المجمر نعرفو يشبه المثوم اكليتو عندو ويشبة المثوم وبصح مرقتو قليلة يعنى مجمر

lالله يبارك على حسابها اطباق روووووووووعة خسارة ما لحقتش بيها ممكن نلقى جارتنا كتبتها لانها من متتبعيه شكرا ليك اختي ياراسمين على كل ما تقدمينه

سمسووومة · 2013-03-15, 15:22

واش راكم مجمعين غير بيناتكم؟؟؟.شيف مصطفى نعرفو جا فالمدرسة الي فالحي تاعنا زيارة خفيفة وعطانا الرقم تاعو قالنا كاشما تحتاجو راني هنا. بصح انا نحشم باه نعيطلو .وجارتنا ختو...راني دخلت لقسم الحلويات باه نشوف كاش ليمودال شباب .وراني نحوس على تاع القطيفة دارو فالإذاعة قاتلي عليه ماما...قولت نحوس عليه ونكتبو قبل ماتروح النت

yarasmin26 · 2013-03-15, 15:24

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh

lالله يبارك على حسابها اطباق روووووووووعة خسارة ما لحقتش بيها ممكن نلقى جارتنا كتبتها لانها من متتبعيه شكرا ليك اختي ياراسمين على كل ما تقدمينه

انسيت مقلتلكش دار دولمة بسباس والقرعة بصح البسباس مفورو شوفي جارتك بلاك كتبة الوصفة حطيها اما حلوة القطيفة كمليها كي {تقطعي العجينة دوائر احشي الوسط بالكريمة وزيدي اطليها كامل بالكريمة ثم رمديها في القوفرات مسكرفجة او النواة كوكو} هذه النهاية انتاعها شوفي الصورة تاع حلوة القطيقة تعرفي بلخف الطريقة ودوك شفت واش حطيتى هملا كملي انت الوصفة خلى اللمسة انتاعك

عاشقة الجنة · 2013-03-15, 15:30

السلام عليكم و رحمة الله
شكون هذا الشيف مصطفى؟أول مرة نسمع بيه ،بصح أنا لست متابعة لبرامج التلفزيون......

عاشقة الجنة · 2013-03-15, 15:34

خلاص راني فتحت الرابط و فهمت، تظهر وصفات رائعة حقا..وتحية لكل ناس شلف و خاصة أهل تنس ....خيار الناس.

yarasmin26 · 2013-03-15, 16:03

نبدا على بركة الله

طاجين اللوبيا الخضراء باللحم الغنمي
1 كلغ لحم غنمي ضلوع+1كلغ لوبيا ماشطو +2 طماطم طازجة+1 بصل حجم كبير 5 فصوص ثوم +كمشة معدنوس 1 م ك زبدة +ملح خرور قرفة قرصة بين صباعتيك كبابة

اغسلي لوبيا واقسميها على 2 وتروكيها بجهة
في طاجين لحم وتوابل بصلمسكرفج زبدة على نار هائة مدة 20د ثم اضيفي اللوبيا {بدون تفوير او غليان } هكذاك خضراء وزيدى 20د اخرى+طماطم منزوعة القشرة ومقطعة دوائر ستفيها ختى تتغطى اللوبيا+ثوم مدروس على طماطم معدنوس على نارهادئة بعد 5 د نضيف كاس اء ساخن بعد الطماطم 10د ونطفي النار

سلطة باردة
1 حبة بطاطة مقشرة ومفورة+ حبة جزر دوائر ومفورة+1 بذنجان على طول ومشوي +ملخ وخرور+150 لوبيا ماشطو مفورة +ملح وخرور+1 فلفلة حلوة شوية مقطعة بطول
2 حبة خيار دوائر +ملح وخل مدة 10د منبعد انصفوها+2 حبات طماطم منزوعة القشرة واللب+6 وريقات نعناع+وريقات سلطة+عصير القارص+قشرة القارص+ صلصة العادية {زيت وخل وملح}
في اناء البطاطة والجزر بذنجان للوبيا فلفلة خيار + البصل شرائح
طماطم ارحيها في الروبو+النعناع ميكسيهم 4 د ثم سقس الخضر بالصلصة وخلطيهم مليح مدة 10د في الثلاجة

واششششششش رايكم

terrou · 2013-03-15, 16:24

merciiiiiiiiiiiiiiiii ya3tiiiiiiiik essahaa

liliane24 · 2013-03-15, 17:20

ششششششششششششششششكرا جزيلااااااا اختي ياراسميييييييين

miri_27 · 2013-03-15, 18:02

بارك الله فيك و جزاك الله خير أنت و العزيزة فازووووووووووو عن نفسي أنحب المعجنات يعني الكوكا _ السوفلي ,,,,,,,,,,,,,,,,,, وماشبه كذلك لي سوب بشتى أنواعها مرة ثانية بارك الله فيكما

bint aljazair · 2013-03-15, 22:58

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا من متتبعات الشيف مصطفى الله يبارك فيه وفيكم
فقط لي عندكم طلب حريرة اهل المغرب تاع الفرينة
جزاكم الله خيرا