شطيطحة مخ

[مشري3333]

* المقاديـــــــــــــــــــــــــــر

* 1 مخ خروف منظف جيدا
*رأس ثوم
* 2 ملاعق كبيرة زيت
* 2/1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 قرصة فلفل احمر حار
* 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر غير حار
* ملح

* كيفية التحضيــــــــــــــــر

* حضري الدرسة....ادرسي الثوم .اضيفي الملح .اللكمون .الفلفل الحار و الفلفل الاحمر. اسحقي الكل في مهراز. ضعيها في مقلاة مدهونة بالزيت مع قليل من الماء على نار هادئة حتى تعقد الصلصة.
* ضعي المخ في الصلصة .اتركيه يطهى بضع دقائق ثم انزعيه من الفرن دون التحريك.


شهية طيبة ..بالصحة و الهناء