من تتبحث عن سر الكرانتيكا

[mostafa28]

سلام حبيباتي اليوم جبتلكم وصفة اكثر من روعة و الله نديرها مرارا و هي ناجحة و خير من الي نشروها و مضمونة100/100 المهم نحن في سيدي بلعباس نقولو الحامي وفي باقي المناطق معروفة بالكرانتيكا نبدو باسم الله 500غ حمص مطحون و مغربل +فنجان قهوة زيت+ملعقة كبيرة ملح+ملعقة صغيرة كمون حكي جيدا بالاصابع حتى يدخل كامل الزيت في الحمص ثم ضفي 1لتر و نصف ماء ساخن و اخلطي جيدا و اتركيه لمدةساعة كاملة و ادا كنت مقلقة ماعليش لكن من الافضل تتركيه يرتاح و من بعد ضربي مليح بالباتور او باليد حسب الامكانيات حتى دير الرغوة في هدا الحين تكوني و جدتي الفور و شعلتيه من قبل لازم يكون ساخن جدا جدا و ادخلي السينية و راقبي الطهو لما ينشف من الحواف اشعلي من فوق و شهية طيبة صدقوني رائعة جربو وما تخافوش