بيتزا

kika kabily · 2014-04-15, 11:17

4 كيسان فرينة +ملعقة اكل و نصف خميرة الخبز+ملعقة صغيرة سكر+ملح+ربع كاس فنجان صغير زيت+حليب و ماء دافئ نضع الفرينة و الملح من جهة ثم ناخذ الخميرة نحللها في الحليب +السكر + الزيت نم نخلط الكل باضافة الحليب و الماء للحصول علي عجينة طرية نعجنها لمدة 10د من الافضل فوق بلاط الرخام نتركها ترتاح حتي تخمر لمدة 1سا. الصلصة : ناخد طماطم نفورها من جهة اخري نضع بصلة مفرومة +سنة ثوم مع قليل من الملح و الزيت نتركها علي النار حتي يذبل البصل يطيب مليح بعدما طابت الطماطم نقشرها و نرحيها ثم نضيف البصل نرحيهم مع بعض نضعهم فوق النارنضيف لهم الملح فلفل اكحل قليل من الزيت+قليلا من اكليل الجبل = romarin +زعيترة = thym + الحبق " الريحان " = basilic نتركها علي النار حتي تنشف الطماطم ننزعها و نتركها تبرد التزيين فرما ج Mozzarella +تونة thon
بعدما تخمرت العجينة نبراحة اليد نغرج الهواء لي فيها نحللها رقيقة بالحلال ثم نضع لها صلصة الطملطة ثم نزينها بالتونة و الفرماج ندخلها للفرن بعدما سخناه مليح علي نار هادئة بالصحة والراحة

2014-04-15, 11:40

امممممممممممممم هاااايلة تقريبا مثل عجينتي سلمت الايادي حبيبتي