تارت الطماطم والبارميزان

[ضآحكة مستبشرة]

زمن تحضير : 10 دقائق


المقادير

1 قطعة عجينة باف باستري
2 - 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 – 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ناعم
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مفروم
2 – 3 حبة متوسطة طماطم
2 ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة ملح خشن أو عادي


طريقة التحضير والطهى

سخني الفرن على درجة حرارة 210 مْ، احضري صينية قصيرة الحافة .
افردي عجينة الباف لتصبح بسماكة 5 ملم تقريباً . ضعيها على الصينية .
امسحي سطح العجينة بقليل من زيت الزيتون
انثري على العجينة الأوريغانو الكزبرة ، الكمون ، الفلفل الأسود ، وقليل من الجبن
وزعي الزيتون على شكل طبقة فوق العجينة
قطعي الطماطم إلى شرائح بالعرض ، ضعيها فوق العجينة بحيث تتركين مسافة 2 سم تقريباً على الحواف
انثري الريحان والبقدونس فوق الطماطم ، وزعي بعض زيت الزيتون ، انثري جبن البارميزان ثم انثري الملح الخشن
ادخلي التارت إلى الفرن 20 – 25 دقيقة إلى أن تنتفخ العجينة ويتحمر السطح بلون ذهبي غامق وتتحمص الطماطم ، دعيها تبرد قليلا قبل التقديم .