سردين في الكوشة

[ام رشا]

السلام عليكم
حبيباتي اعرف ان السردين راهو غالي هاذو الايام بصح ماعليش اشري شويا و جربي هذه الطريقة الهايلة


1 اغسلي السردين مليح و نحيلو الشوك و ديريلو شوية ملح و شوية كمون و خليه بجيه



2 قطعي 2 بصلات شرائح دائرية ,,,,,,ديريلهم شوية ملح ,,,,,,,,زيت ,,,,و ديريه في مقلة يطيب نص طياب



3 نفس الشيء مع الطماطم لحيلها القشور و قطعيها دوائر شوية كبيرة مع الملح و الكمون و الزعيترة و الثوم,,,,,,,,,,زيديلها



طماطم مصبرة و فلفل اسود و كاس غير ربع ماء ,,,,,,ديريها على النار كي تغلي لحيها



'
4 في صينية نتاع الكوشة



افتحي السردين في السنيوة كاملة طبقة امبعد فرشي الطبقة نتاع البصل ’’’’’’’’ثم زيدي فرشي السردين فوق البصل


و مالفوق الطبقة نتاع الطماط م و لصوص


ديري الصينية في الكو شة حتي تنشف كامل لصوص


بالصحة و الهنا اكلة لذيذة جدا



ردي عليا