دورة لتعليم العجينة الكيميائية....الدرس الأول: تحضير العجينة

[ryyyma]

أولا و قبل كل شيء الموضوع ليس منقول

و انما مجهودي الخاص

و امل أن يتلقى استحسانكم



الى كل من يريد تعلم فن التزيين بالعجينة الكيميائية

أقدم لكم دروس مجانية

و على بركة الله

نبدأ في الدرس الأول

كيفية تحضير العجينة

المقادير:

250غ غراء أبيض

2ملاعق كبيرة سليكون

مايزينة

ملاحظة

هذه المقادير لتحظير كمية كبيرة من العجينة





طريقة التحضير

نضع الغراء و السليكون



و نخلط المكونين جيدا



ثم نضيف كمية من المايزينة



و نحرك الخليط



حتى يصبح متماسك




نحفظه في كيس بلاستيكي خالي من الهواء و محكم الاغلاق حتى لا تجف العجينة



ملاحظات:

لتلوين العجينة نستعمل الملونات الغدائية

يستحسن عجن العجينة كل يوم حتى تحافظ على طراوتها



في الحلقة القادمة سنتعلم كيفية صنع الأوراق

الأدوات اللازمة:

طوابع الأوراق التي نستعملها في صنع الحلويات

زيت



نلتقي في الحلقة القادمة ان شاء الله