كيف يصنع خبز الباي؟ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كيف يصنع خبز الباي؟

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-06-28, 12:10   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
woman
عضو جديد
 
إحصائية العضو










B8 كيف يصنع خبز الباي؟

السلام عليكم أرجو من الأخوات افادتي فيما يخص صنع حلوى خبز الباي وشكرا









 


رد مع اقتباس
قديم 2009-07-02, 16:55   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الام المعلمة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

انصروا غزة المحاصرة










رد مع اقتباس
قديم 2009-07-02, 17:01   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

خبز الباي
او خبز الباشا عبارة عن حلوى جزائرية كانت فيما مضى تقدم بالأحياء القصبية الشعبية بالعاصمة مع الشاي المنعنع او الشاي يالياسمين
تعود لنا هذه الحلوى المنسية من جديد لتبهر سهراتنا الرمضانية او الاحتفالية



لتحظير الشاربات :-الشيرة -
نصف لتر ماء
250غ سكر
القليل من ماء الزهر لتعطير الشيرة
توضع المواد على نار عالية حتى تستوي


مقادير تحظير خبز الباي :
مقدار من اللوز المطحون
نفس المقدار من زبدة مذوبة
نفس المقدار من السّكر
نفس المقدار من الخبز المحمص والمطحون
نفس المقدار من البيض
كيسان من نكهة الفانيلا
كيس من الخميرة الكميائية المستخدمة في الحلويات
مبشور حبة ليمون


نخلط جميع المقادير مع بعضها لنتحصل على عجينة متجانسة
نضع مقدار من العجينة في كؤوس من الألومنيوم المذهونة بقليل من الزبدة
ندخلها للفرن على حرارة معتدلة ونترقب طهيها بادخال شوكة في وسطها اذا ما خرجت الشوكة بدون عجين تكون الحلوى قد استوت
نقوم بتحمير واجهتها قليلا وبمجرد اخراجها من الفرن نسقيها بالشربات -الشيرة -ونزينها بالكرز وقليل من الفستق المطحون
وبالصحة والعافية
ملاحظة يمكنكم في حالة عدم توفر كؤوس الألومنيوم يمكنكم سكب العجينة مباشرة على صحن الفرن مثلما فعلت انا هنا
بعد دهنه بالزبدة وتطلع معكم النتيجة التالية :





اتمنى انني افدتك










رد مع اقتباس
قديم 2009-07-02, 18:46   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
woman
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا للأخت حياة على الكيفية المقدمة بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2009-07-02, 19:41   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
/زهرة عصفور الجنة/
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية /زهرة عصفور الجنة/
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حياة










رد مع اقتباس
قديم 2009-07-03, 15:50   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
انتصار عربي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية انتصار عربي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يبد و طبق حلوى من الطراز الرفيع ...ما شاء الله عليك حياة دئما متميزة ....










رد مع اقتباس
قديم 2009-07-04, 12:12   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكم وهذا من دواعي سروري ان استفيد وافيد اخوتي










رد مع اقتباس
قديم 2009-07-04, 18:00   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
sasafede
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sasafede
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الوصفة الاكثر من روعة
تستحق التجريب










رد مع اقتباس
قديم 2009-07-05, 16:23   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
اميرة 10
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية اميرة 10
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

برك الله فيك اختى










رد مع اقتباس
قديم 2009-07-06, 09:25   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة 10 مشاهدة المشاركة
برك الله فيك اختى










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc