شخشوخة المعارك لعيون فاطمة ع - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شخشوخة المعارك لعيون فاطمة ع

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-01-25, 22:55   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
almazalina22
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية almazalina22
 

 

 
إحصائية العضو










B3 شخشوخة المعارك لعيون فاطمة ع


السلام عليكم
نظرا لطلب الاخت فاطمة ع حبيت نقدم هذ الوصفة من مطبخي
شخشوخة المعارك نديروها في المناسبات وللنافسة باش ترفد روحها وتديرلها الحليب عجوزة خخخخخ
نبداو
المرق
دجاج ولحم تجي بنينة كثر حسب افراد الاسرة
ملح+فلفل اسود+زيت +فلفل عكري +فلفل عكري حار +راس الحانوت او الفاح+ثوم مكرفج +حمص +قرعة بصل مكرفج رقيق باش ما تصفيش المرق والصور توضح المراحل







نقلي مليح مليح

نزيد الحمص ونمرق بماء ساخن باش تبقى البنة ونغلق ونخلي يطيب


العجينة
2كيلة سميد +1كيلة فرينة +ملح +نسيحوهم مليح والملح معاهم باش ما يقطعش العجينة كي نكونو نحلو فيه او نذوبوه في الماء


نشمخها عادي وندلكها مليح ونغطيها بكيس ونخليها ترتاح




ممكن نستعمل الكيس المبلل للاخت الوهرانية عمليو روعة
هنا اللحم والدجاج طاب زدت القرعة ممممممممم وكي تطيب شوية القرعة نذق على الملح وممكن نزيد شوية ماء وطماطم مصبرة نسيتها اسمحولي ما صورتش

هنا ارتاحت ونقطع كورات ونغطيهم ونزيد نخليهم يرتاحو حتى نوجد الطاجين على النار يسخن والزيت باش نحلو العجين نخليكم مع الصور





تحبي تطيبي بالوحدة او كيما هكا حنا نقولو المردف يعني وحدة على وحدة كي تقلبيها تزيدي الاخرى عليها وبسرعة تكملي وكي تثقال نحيها وعاودي من جديد حتى تكملي








ومن بعد ارفديها من النصف باش الحواشي يطيبو ما يبقاوش عجين

نخليه يبرد شوية ونفتتو حسب الرغبة ونخلي دائما المعارك يبردو والمرق ساخن باش ما يعجنش انا هكا ما يعجنش واذا خفتو يعجنلكم حطوه في الفرن يسخن يتقرمش شوية مع شووووووية سمن




واللي تحب تحتفظ بيه ما طيبوش في نهارو تحطو في ساشيات وفي المجمد وكي تسحق تدير المرق برك وتخليه يطرى وحدو يعني ما تفوريهش لانو يعجن

في الصحن نحط شوية ونسقي المرق ونزيد نعمر المعارك ونسقي ونزين كيما نحب انا درتو غدانا عادي يعني ماش مناسبة ما تحفتوش مليح







بالصحة عليكم
السلام عليكم ورحمة الله دمتم في رعاية الله ودعوة خير تكفي .









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
لعيون, المعارك, شخشوخة, فاطمة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:33

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc