الطمينة

[أم رمزي]

أنا اليوم حبيت أنقدم لكم طمينةمحبوكة بيضاء ،ديوها في الخطوبة للعروسة نخدموها في النفاس في منطقتنا

المقادير:

دقيق رقيق مغربل مليح (tres fin) محمص مامحروقش

زبدة ذايبة - حلوة الترك علبة صغيرة -فانيلا- سكر رطب


طريقة الاستعمال:
-----------------------
ذوبيى الزبدة في طنجرة و ضعيها في الثلاجة حت تجمد , ثم ديري ثقب بأصبعك , و انزيعي هذاك الماء اللي تلقاي فيها

مليح , حطي الزبدة في الجفنة أو القصعة و السكر أنت و الكمية اللي رايحة اديري, حكي مليح كيما الغريبة ,زيدي حكي
معها حلوة الترك مليح حت يتخفاف في يدك ضعي السميد بالشوية و الفانيلا و حكي حت تحصلي علي عجينة طرية و رخوة

من بعد حطيها في صحن أنتاع الطمينة و زينيها كيما تحبي لوكان جيت نعرف نحطها لكم تشوفوها علي الأنترنت.*

ملاحظة: اللي مايحبش السكر ماتحطيش بزاف علي خطرش فيها حلوة الترك.