طاجين المحوت من مطبخ فايزة 44اممممممممممم

فايزة44 · 2013-06-28, 00:18

البسملة1

هذا اول موضوع لي في هذا القسم اتمنى ان ينال اعجابكم وتجربوه خاصة بقدوم الشهر الفضيل ربي يبلغه لنا في صحة وعافية

نحضر مرق ابيض عادي فيه بصل ولحم او دجاج حسب الموجود، ملح فلفل قرفة بودرة شويا فقط وقرفة عود انسسسسسسسيت ماصورته
نقلي البصل مع شويا زبدة وشويا سمن مع اللحم والفلفل وعود قرفة وقرفة بودرة ونقلي على نارهادئة حتى يذبال البصل تماما
واللحم يخله الطياب نمرق بماء سخون واحسسسسن ندير حمص ونمرق انا مكانش عندي درت زيتون يطييييب ويعقد المرق

الان نروحوا للكريات مكوناتها لحم مفروم فيه فلفل قرفة بودرة ،2 مغارف فريك مشمخ في المء ومعصور ،2فصوص ثوم وملح والتحضير توضحه الصور

هذا بعد خلط كل الكونات ونضيف له حبة بيض صغيرة ونتركه يرتاح شويا والصور توضح ، البيض نحتاج حسب افراد الاسرة نغليه ونقشره ونتركه يبرد جانبا

نقلي الحبات في زيت سخون حتى يتحمررررررررررررررررو

شوفوهم ااممممممممممممممممممممممممممممممممممم

وبعد مايتحمروا مليح نديرهم فوق ورق ماص ، اوفي كسكاسيقطروا من الزت ، كي يعقد المرق نديرهم يغلوا معاه 5دفقط ويقدم ويزين حسب الرغبة

هذا جبن للتزيييييييييييين

وهذا بصل رقيق ومعدنوس رقيق وجبن مبشوررررررر للتزيييييييييييييين

وهنا جاهز تفضلوااااااااا حبيباتي امممممممممممممممممممم

جربببببببببببببببببببببببببببوه راه بنين