مخلل خضار - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الوصفات المنقولة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مخلل خضار

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-12-07, 12:06   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ftage
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ftage
 

 

 
إحصائية العضو










A16 مخلل خضار

  • المقادير
  • ربع كيلوغرام جزر
  • ربع كيلوغرام قرنبيط
  • ربع كيلوغرام طماطم
  • ربع كيلوغرام بصل
  • ربع كيلوغرام خيار
  • ربع كيلوغرام فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ماء
  • ملح
  • الطريقة
  1. تقطع الخضروات إلى شرائح ثم توضع في قنينة زجاجية ثم تملئ بالماء و الملح مع كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح
  2. يضاف السكر و الخل و الزيت و تغلق القنينة بإحكام و تترك لمدة أسبوع ثم تصبح جاهزة للتقديم


مخلل الباذنجان




نصف كوب خل ابيض

طريقة عمل مخلل البادنجان


ملعقة كبيرة عصير ليمون
عود كرفس
ثلاث ارباع ملعقة صغيرة ملح
فلفل احمر حار
ثلاث فصوص ثوم
نصف كيلو بذنجان صغير

طريقة عمل مخلل الباذنجان
يسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يوضع الثوم المفروم و الصنوبر و يقلب
يضاف الزبيب و عصير الليمون و يتبل الخليط بالملح و الفلفل و السكر و ورق الغار
يترك الخليط علي النار حتي يبدا في الغليان ثم تخفف الحرارة و يترك لمدة عشر دقائق
يغسل الباذنجان و يجفف و يقطع بالطول من النصف
يدهن بالزيت ثم يوضع علي الشواية حتي يذبل
يحشي الباذنجان بالحشوة السابقة و يخلط الباقي بالباذنجان
يرص مخلل الباذنجان في طبق التقديم و يقدم باردا مزينا باوراق الخس
يمكن حفظ مخلل الباذنجان بالثلاجه لاكثر من شهر و ذلك بوضعه في برطمانات معقمة و يغطي بالزيت


منقول








 


آخر تعديل بنت الحاج 2013-03-21 في 12:33.
رد مع اقتباس
قديم 2012-12-07, 14:50   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-12-07, 16:40   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ويناروز
عضو برونزي
 
الأوسمة
مميزي الأقسام 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-03, 16:17   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام عبودة
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ام عبودة
 

 

 
الأوسمة
المواضيع المميزة 2014 وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

روووعة تسلمي










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-15, 08:31   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
نيفرتيتي.
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

4444444444444444444444444444444444










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-23, 10:13   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
احلام البرايجية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










M001

فكرة هايلة راح نجربها في اقرب وقت لانها راح تكون اضافة رائعة مع السلطة اوحتى توضع على المائدة كطبق ثانوي مشكوووووووووووورة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-23, 19:47   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
aya la belle
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية aya la belle
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك يعطيك الصحة نجربوه ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-25, 10:16   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
wakrim14
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووعة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-27, 11:56   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
saim_n
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

wasfa jamila chokrane lak


recette tiramisu










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-27, 14:50   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
wafa foufa12
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية wafa foufa12
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أجمل, خضار


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:40

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc