حصري كروسون محشي

[douda21]

السلام عليكم يا لبنات اليوم نقدملكم معجنات من مطبخي صدقوني ميتشبعوش خلاص خلاص خفاف و بنان بزاف
صدقوني هايلين انا جربت الوصفة لقيتها في منتدي اخر و قلت نجربها و الحمد لله صلحة و كليت و كلينا صباعتينا من وراها
إن شا الله تعجبكم نروح للموضوع على بركة الله

كرواسون محشي
مقادير العجينه
5 كاسات دقيق.
.3 ملاعق سكر ناعم.
.4 ملاعق حليب بودرة.
.1 ملعقه صغيره ملح.
.5 ملاعق صغيره خميره فوريه.
.نصف كاس زيت .
.2كأس ماء دافئ

في الايناء الخاص بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض

نصب الزيت ثم الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه

نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه

ونبداء بتجهيز الحشو المرغوب فيه
انا عملت شوية كفتة وجديها
عملت خليط من الفلفل الاخضر و البصل مقلي و مدبلين و مخلطة معاهم فطر
و حشوة اخري عبارة عن جبن فقط
و اخرى درة
و للتزين سمسم او سانوج ابيض او اسمر او اسود الي يكون موجود

تفرد العجينة

تقسم كما هو موضح و نجط بالقاعدة جبن او الحشوة الي تريديها انا وضعت جبن

نلفها من القاعدة للراس حتي
نتحصل علي هد الشكل

أدهن الوجه بصفار بيض وحليب ونخليها ترتاح شوية باش تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة
النتيجة يم يم

من الداخل

[douda21]

النصف التاني نعملو بيه لي كورني
هد المرة لعمل اقماع


نحدر الكورنيات لي عندنا
نفردو العجينة و نقسموها كما في الصورة مستطيلات رقيقة و طويلة


و نلويوها علي القمع
و ند هنوها بصفار البيض و الحليب
و ندخلوها للفرن
و كي نخرجوها نحشوها يالحشوة الي عندكم
و هده النتيجة












ملاحظة
العجينة تصلح لكل الفطاير و المعجنات و السندوشات ممكن تعملو اشكال كثيرة منها
انتظروني و نجيبلكم الجديد

[gatta.annabia]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة douda21;73162[center

و نلويوها علي القمع
و ند هنوها بصفار البيض و الحليب
و ندخلوها للفرن
و كي نخرجوها نحشوها يالحشوة الي عندكم
و هده النتيجة [/center]

يعطيك الصحة الفحله
انا تاني نديرهم و بالعجينة المورقة نحشيهم بالبيشامال و الللحم و نغلقهم بالفرماج المرحي

[douda21]

بالهناء و الشفاء

[sofiane2075]

جاك يشهي اختي بارك الله فيك و بصحتكم

[على الاسلام غيورة]

يعطيك الف الف الف عافية

[douda21]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sofiane2075

جاك يشهي اختي بارك الله فيك و بصحتكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة على الاسلام غيورة

يعطيك الف الف الف عافية

شكرا علي المرور والله جربوها مرحينش تندمو

[*بشرى الأُنس*]

بارك الله اختي

[أم ياسين الزهراء]

واوووووووو هايل يعطيك الصحة هدا لازم نجربو شكررررررررررررررررررا

[becha bolbol]

bssa7atkom ychahiw

[سَلْسَبِيّلْ]

يعطيك الصحة جاو هااااااااااايلين

[امراة لاتقهرها الاحزان]

مليح ونشالله تشوفي تطبيقي سمانة جاية خاطر رجعنا لقراية عجبني لانو كانت طريقة بصور واضح

[miri_27]

يعطيك الف عافية

[douda21]

اكيد يا لبنات الطريقة ساهلة و تقدرو تحطو الحشو الي تحبو او خفيف بزاف و راح تبقو ديما تجربوه
بصحتكم

[douda21]

لازم تجربوها يا لبنات اي جد سهلة و خفيفة بصحتكم