من فظلكم اريد طريقة تحضير خبز الدار عاجل

yakouham · 2016-04-06, 18:52

السلام هليكم
من فضلكم زوجي يريد خبز الدار اريد معرفة طريقة تحضيره

احلام دنيا · 2016-04-06, 19:35

خبز الدار
2 كاس سميد +2كاس فرينة +كاس تاي زيت +ملح +ملعقتين كبيرتين لحظة غبرة +ملعقة كبيرة سكر +سينوج وحبة حلاوة + نضع الكل في العجانة ومن جهة نطلع ملعقتين كبيرتين خميرة الخبز مع ملعقة صغيرة سكر في شوية حليب فاتر ونضيفها للمكونات الأولى ونعجنها بحليب فاتر تكون العجينة متماسكة
بعد العجن نغطيها ونخليها تخمر على راحتها
من جهة أخرى نحضر 3 بيضات ننزع منهم صفاران للدهن والباقي نخليه على جنب
بعد ما تخمر العجينة نضيفلها باقي البيض + 100 غ مرغرين بحرارة الغرفة + 4 ملاعق فرينة + قبضة خميرة كيميائية نضيفهم جميعا ونعجن من جديد السرعة الأولى ...ثم الثانية ..ثم الثالثة .حتى يتجانس الخليط وتكون العجينة رخوة
نفرغها في صينية مدهونة نبسطها بالأيدي المبللة بالماء أو الزيت ونتركها تخمر

ندهنها بالصفاران مخلوطين مع ملعقة قهوة سكر وملعقتين صغيرتين حليب سائل ونرشها بالسينوج وحبة الحلاوة

ندخلها الفرن المسخن مسبقا

احلام دنيا · 2016-04-06, 19:38

هذي وصفة ام رامي وانا جربتها شحال من مرة في رمضان والحق مانديرش ثلاث بيضات ندير زوج فقط اي فالخليط ندير بيضة وبياض تاع الثانية والصفار ندهن بيه من فوق والله مجربة و خبز الدار يجي روعةعلى خاطر سميد وفرينة درك عادو كل يديروه فرينة فقط

ام منة الله · 2016-04-06, 21:05

هاد الخبز يتحرك ب مغرف ما يحتاجش للعجين
10ملاعق زيت
2 بيض

2 كيسان حليب دافئ
شوي ملح
1 ك ملعقة سكر
2 ك معلقة خميرة
16 ملعقة دقيق
شيحي ب فرينة
خليه يطلع شوي وطيبي مباشرة
سسسسسلامي

yakouham · 2016-04-08, 19:19

شكرا لكن حبوباتي ...