غذاء العقول الذكية

[مومني محمد]

غذاء العقول الذكية

--------------------------------------------------------------------------------

... يعتبر الجلوكوز غذاء المخ الرئيسي فهو مصدر طاقته وبدونه لا يستطيع العمل بكفاءة ، كما أن هناك أغذية معينة تزيد من القدرة على التحصيل والتركيز ومقاومة النسيان ... وهذه أهمها :

[**الأسماك[/]
قيل عن الأسماك أنها طعام المخ ولذا ينصح بأن يقبل على تناوله من يعتمدون على استخدام عقولهم في العمل ، إذ يحتوي على نسبة عالية من عنصر الفوسفور وهو لا غنى عنه للمخ في عملياته الغذائية ، ونقص هذا العنصر يسبب إجهادا ذهنيا ، وعدم القدرة على التفكير .

** الحبوب الكاملة والبقول
إن الحبوب الكاملة المحتفظة بقشرها مثل اللوبيا ، والفاصوليا الناشفة والحلبة والقمح وكذلك البقول مثل : فول التدميس تحتوي على نسبة جيدة من حمض يسمى حمض الجلوتاميك الذي يحفظ الذاكرة .. والطريف أن هذا الحمض يصنع منه دواء لعلاج حالات ضعف الذاكرة .

** فينامينات ب المركبة
وهي من أهم أنواع الفيتامينات التي يجب توافرها في الغذاء وخاصة خلال فترات الإجهاد الذهني كأثناء الاستعداد للامتحانات وهذه تتوافر بصفة عامة في الحبوب والغلال والخميرة وكذلك في الخضروات مثل الفاصوليا والسبانخ والبسلة .

** الألبان ومنتجاتها
الألبان ومنتجاتها من الأنواع قليلة الدسم غذاء هام لأنه يمد الجسم بأغلب العناصر الغذائية اللازمة وننصح بتناولها خاصة خلال الفترات التي تحتاج لنشاط ذهني مرتفع كأثناء فترة الامتحانات .

من كتاب ( كيف تجيد استخدام عقلك ) للمؤلف : د / أيمن أبو الروس