مطلوعنا بطريقتنا الخاصة من مطبخي تفضلو

[بريق الامل&]

نحتاجو سميد وفرينة وخمارة الخبز وملح وما دافي تعجنيهم عادي بصح ما لازمش تكثري الماء ما تجيش مطلوقة تجي شادة روحها كما في الصورة
مدلوكة مليح وطرية بصح شادة روحها اكرر



نقرصها


ونخبزها باليد بالقرينة ما نكثروش حفاظا على اللون تقريبا سنتمتر




ونحطها في اقماش خاص ونغطيها ونحط الثانية ونغطي ونحط الثالة وهكذا حتى تكملي ما تلسقش شوفي الصورة كفاش






ونخليها تخمر وندير الطاجين يسخن




كي تخمر ويسخن الطاجين نرميها اطيب وشوفو كفاش تبدى تنتفخ ونمشي الانتفاخ بالشوية بيدي بحذر باش ما تتثقبش




وهنا انتفخ كامل السطح ونقلبها



نخليها اطيب من الناحية الثانية وانحيها ونحوشي اي نطيب المحيط كما في الصورة




هاهو جاهز وسخون



وما فيهش البابة من الداخل فارغ كما العيش السوري


من الداخل