البغرير

[كوثرنيل]

دائما اجد مواضيع مختلفة عن البغريرا كل منطقة وطريقة تحضيرها للبغرير و لكل كيلوغرام سميد من النوع الممتاز فنجان زيت وكاس حليب واربعة بيض زائدباكي حميرة القاطو وملعقة صغيرةحميرة الخباز وطريقة التحضير معروفة فكما يقال كل الطوق تؤدي الى روما ومع دلك طريققتي هي نضع السميد الملح والزيتوخميرة الخبز حتى الحصول على عجينة مثل عجينة الكسرة نتركها حوالي ساعةومن بعد ومن بعد نقسمها ال اجزاء وكل جزء نقسمو الى قطع صغيرة نحطها في المكسور مع قليل ماء وملعقة كبيرة حليب غبرة حتى نكمل العجين وفي الاخير نضرب البيض بشوكة واضيفة للخليط وفي النهاية نضيف الخميرة الكيميائية ومباشرة نطيبوة ولي ماعندهاش الروبو تخلط السميد والزيتوخميرة الخبز وتضيف الماء حتى الحصول على عجينة طرية بزاف تتركها تخمر ومن بعد تعجن وتضيف المقادير المتبقية ارجو ني نكون قد افدتكم ولو قليل واخيرا ملاحظة كيطيبو من الجهة السفلية راح اكون اللون انتاعهم دهبي ويجب دهنهم بالبدة ماشي بالمرغرين ونقدموهم ماشي مع العسل لانه بنانين بلا عسل ونقدموهم مع المشروبات هما اللولين في جميع المناسبات السعيدة علابالي طولت وكرهتكم بلاتصاور نهار نتعلم نحط تصاور نعاودنخط الطريقة وكل وحدة تقرا الموضوع تشجعني باه نكتب مواضيع اخرى