لا تشتروها بل اصنعوها في البيت بكل بساطة

[/زهرة عصفور الجنة/]

1_طريقة صناعة الدريم ويب

المقـاديـر:







6 بياض بيض



2 كأس سكر خشن


نصف كأس ماء



فانيليا


ملعقة صغيره خل أبيض




فنجان شاي ماء ورد

الطريقه :






ضعي السكر مع الماء على نار هادئه حتى يذوب السكر وينضج ويثقل ولكن بدون تغيير لون السكر




ثم يضاف الفانليليا وماء الورد يخفق بياض البيض قليلا




ثم يضاف لهالعسيلة وهي ساخنه مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي ويضاف الخل حتى تنشف وتصبح مثل الكريمة وتبرد العسيلةمع الخفق




ثم تبرد و تستعمل في اي وقت....يتبع

[رجاء91]

شكرا وشهية طيبة

[/زهرة عصفور الجنة/]

المقادير والطريقة:


يغسل الفول جيدا وينقع من الليل الى الصبح

أو يوضع في ماء ساخن لمدة ساعتين

لا حظي حجم الفول بعد النقع

ثم يزال عنه هذا الماء ويوضع في الحلة أو قدرة الفول ( الدماسة)ويوضع على نار عالية في البداية ونتركة يغلي

3 دقائق تقريبا ثم نوطي النار ونغطي الحلة طبعا أو الدماسة و النار تكون هادية جدا



إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام النضج أما إذا كان من النوع الذي

لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة 9 أو 10 ساعات, وإذا إحتاج ماء نغلي بعض الماء ونضعه عليه


ممكن إضافة ملعقة كبيرة من العدس الأصفر معه, وإذا إستخدمتي العدس يفضل ألا تضعيه من البدايه بل في منتصف
مدة إستواء الفول لأن ذلك يساعد على إضافة لون جذاب للفول أكثر مما لو وضع من البدايةبعد الاستواءتبليه بالتوابلالمطحونة مع قليل من الثوم واضيفي له زيت الزيتون عند التقديم

[/زهرة عصفور الجنة/]

المقادير:

الكمية 12 اصبعالشوكولا

3 ملاعق أكل من زبدة فول سوداني
ثلاث ارباع الكأس كورن فليكس مجروش


الطريقه:

في حمام مائي

حطي بالماء عصير ليمون حتى تحافظ الصينية على لمعانه مع الغليان

هنا صبي كمية منه في الكاس المدرج حتى يساعدك بالقوالب اللى اشكالها كبيرة



هنا بعد ماوزعتها على الاشكال ويبين لكم مراحل الاتقان من اليمين الى اليسارالمهم ان الشكل حوافه ماتكونش فيها شكولاتة تبان بزاف باش ما يفسدش شكلها


دخليها للفريزر مدة 10 - 15 دقيقة




ملاحظـــــــة

حاولي ان الكورن فليكس يكون مبشور مليح اقرب للمطحون والسبب انك راح تفرغيه بالقوالب وممكن يفسد عليك الشكل


تقدري تجمعيهم بعلبة بلاستيك وتحفظينهم بالفريزر لوقت الحاجة

[انتصار عربي]

أناقة و الله و أفكار و لا أروع ، جزاكم الله كل الخير عنا

[/زهرة عصفور الجنة/]

المقادير:









1كأس مـــــــاء







3 فناجيل ســــــــــكر



3 كأس حليب بودره





الطريقة:







تخلطينهم مع بعض وحطيهم على النار شوي بس الين يتجانس ويثقل شوي..











فيه طريقه ثانية:







طريقة الحليب نستله2::




كوب سكر




مكوب حليب بودره





كوب ماء




و رشة فانيليا




ع بعض نخلطهم ونتركهم على نار هاديه حتى يثقل ثم نستعمله

[/زهرة عصفور الجنة/]

المقادير والطريقه:-


حليب بقر طازج (اللي عنده بقر في المزرعه )

يغلى الحليب ويترك حتى يصبح دافئ ثم يوضع عليه زبادي ( الكميه اللي أنا سويتها حطيت عليها علبه ونص زبادي

وتغطى بمنشفه خفيفه وتترك في مكان دافئ لمده 12 ساعه أو حتى يصبح رائب مثل الصوره ...

و يوضع عليه ملح خشن ويترك في الثلاجة حوالي 4_5 ساعات ثم يصب في قماش مثل الكيس ويعلق لمدة يومين حتى يصبح جامد مثل الصوره ...

وبعد يومين كورتها ووضعتها في برطمان ووضعت عليها زيت زيتون وتحفظ بالثلاجه

[التواقة للجنة]

بارك الله فيك اختي الكريمة على الافكار الرائعة

[/زهرة عصفور الجنة/]

.

لصناعة العسل يلزم 2 كيلو سكر مع ايضافة 1 لتر الماءيترك للغلي على النار الهادئة يضافة اليها 5 في المئة من الكلكوز ودور ه تخفيف حدة السكر ويضف اليه ايضا بعض النسماة حسب الرغبة


الى حين يتختر العسل يترك حتي يبرد

[/زهرة عصفور الجنة/]

عجينة المكرونة


المقادير


2كوب دقيق


3 بيضات من الحجم الكبير


ملعقة صغيرة ملح



الطريقة




نضع الدقيق و في وسط منه نضع البيضات و الملحو نخلط البيضات مع بعض بواسطة شووكة



و بعدها نبتدي نخلط الدقيق و البيض مع بعض

نبتدي نجمعها بيدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعضطبعا اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماء



نقسمها كور صغيرة حسب الرغبة




و نمررها في الة صنع المعكرونة


بالشكل الموجود بالصورة نكون فردناها للعجين بعدها نمررها ثاني من داخل المكينة لكن ننقص هالمرة قياس السمك عشان تنفرد اكثر


بعد مايكون عندنا عجينة مفرودة بالسمك المطلوب نمررها من الناحية الثانية من المكينة لانه المكينة بتكون فيها طرق عديدة لنوع المعكرونة عريضة و لا رفيعة


و بالطريقة دي بتكون عندنا معكرونة بالشكل الذي نريده

ملاحظة : اذا كنا عايزين معكروونة ملونة ممكن تضيفي لمكونات العجين مثلا الزعفران او القرفة او الفلفل الحار او البهارات على حسب اللي تحبيه

[حياة نور الدين]

والله متميزة وابهرتني بافكارك مشكوووووووووووووووووووووووورة

[soussen]

رائع

بارك الله فيك اختي الكريمة

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا لكم جميعا على ردودكم الطيبة

[الطالبة الطموحة]

واو شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[*المشتاقة للرحمن*]

الظاهر راح كون ربة بيت ممتازة من خلال مساعداتك الله يجازيك مشكورة