احلى قاتوو

razika rock · 2013-08-05, 13:29

جاتو بالقرفة

المقادير :نصف كوب زبدة - كوب سكر -2 بيض منفصلين أي الصفار والبياض كل على حدة-نصف كوب حليب - كوب ونصف طحين للجاتو
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر -ربع ملعقة ملح -ملعقتان صغيرتان قرفة

الطريقة :نخلط الزيدة والسكر حتى ينعموا ثم نضيف صفار البيض المخفوق ونخفقهم جيدا فالحليب. ننخل المواد الناشفة ونضيفها وبعدها نضيف بياض البيضة ببطء للعجبنة ونحركهم بهدوء
ونضعها بصينية مدهونة جيدا ونخبزها على درجة حرارة 375ف لمدة 20 دقيقة

يمكن تقديمها مع الكابوتشينو او أي نوع من القهوة وبألف هنا وشفا

جاتو باللبن والحامض

المقادير : كوب ونصف طحين - 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر_نصف ملعقة صغيرة ملح-1 كوب لبن كامل الدسم-كوب وثلث سكر مقسم- 3 بيض كبار -2 ملعقة صغيرة برش حامض-نصف ملعقة صغيرة فانيلا - نصف كوب زيت نباتي -ثلث كوب عصير حامض

للوجه: كوب سكر ناعم - ملعقتان كبيرتان عصير حامض

الطريقة :نضيف كل المواد السائلة ماعدا الزيت ونخفقهم ثم المواد الناشفة فالزيت اخيرا ثم نضعها بصينية بدرجة حرارة 350 لمدة 45 دقيقة .
في وعاء نضيف السكر والعصير الحامض الذي ذكرته للوجه ونحميهم قليلا ليذوبوا تأخذ دقائق فقط ونتركها لتبرد ثم نضيفها للجاتوه ويفضل اضافتها بعد أن يبرد الجاتوه

جاتو اللوز

المقادير

كوب وثلت سكر -225 غ عجينة اللوز - ثلاثة أرباع كوب طحين +ربع كوب طحين - كوب زبدة غير مالحة بدرجة الحرارة مقطعة لمكعبات-ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر- ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح -ملعقة صغيرة فانيلا - 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.

الطريقة

1- حمي الفرن لدرجة 325 ف وندهن صينية بزبدة ونرشها بطحين كالعادة .

2 - في الخلاط نضع السكر فعجينة اللوز وربع كوب طحين حتى يصبح ناعم وكالرمل.

3 - في وعاء اخر نخلط بقية الطحين والبكنج باودر والملح ثم نعود للخلاط ونضيف له الزبدة والفانيلا فالبيض كل واحدة على حدة مع خلطهم كهربائيا نخلط نصف كمية الطحين التي وضعناها في وعاء لوحدها سابقا فالباقيين بعد فترة من الخلط.

4 - نضعها في الصينية ونخبزها لمدة 65 دقيقة ونقدمها بعد ان تبرد قليلا ونزينها بطبق التقديم.