كيك طبقات بنكهة الفراولة....اكثر من رائع

[جوهرة الكون]

- مقادير الكيك:
- بيضتان.

- 6 معالق كبار سكر.

- 6 م ك حليب.

- 5 م ك فرينة

- 2 م ك لوز مطحون.

- 2 م ك حليب بودرة.

- 1 كيس لافاني ( 8غ ).

- 1 كيس خميرة الحلوى ( 15غ ).

- مقادير الطبقة الأولى:

- 500غ ياوورت دانون بنكهة لافاني.

- 240غ ياوورت دانون بنكهة الفراولة.

- 250غ حليب بودرة.

- مقادير الطبقة الثانية:

- نصف لتر حليب.

- فلان الفراولة.

- 2 م ك سكر.

- مقادير الطبقة الثالثة:

- ربع لتر ماء( 1/4 لتر ).

- 2 م ك مربى الفراولة.

- كيس فلان الفراولة + كيس فلان لافاني.

- 2 م ك سكر.

الطريقة:

- نخفق بياض البيضة إلى ان يصبح مثل الثلج.

- نخلط البيضة الكاملة وصفار البيضة مع جميع المقادير المتبقية (المقاديرالخاصة بالكيك).

- ثم نضيف مزيج بياض البيضة الى الخليط.

- نغلف قالب الكيك بورق الزبده .. ثم نسكب فيه الخليط.. وندخله الفرن.

- وبعدما تطهى الكيك.. نخرجها من الفرن ونتركها جانباً في القالب.

- نضع في الخلاط الكهربائي جميع مقادير الطبقة الأولى… ونخلط الكل جيدا.

- نصب الخليط على الكيك.. ونعدها للفرن لمدة 10 دقائق تقريبا (الفرن مشغل من الجهة العلوية فقط).

- بعدما يعقد خليط دانون نخرجها من الفرن.. ونتركها في القالب تبرد.

- نذيب الفلان والسكر في لتر حليب.. ثم نضع الخليط على النار مع التحريك المتواصل حتى يصل إلى الغليان.

- وبهدوء نصب خليط الفلان على الطبقة الأولى للكيك

- نخلط ربع لتر ماء مع ملعقتان كبيرتان من المربى، ونضعها على النار مع التحريك المتواصل حتى الغليان.. ثم نقوم بتصفيته .

- نخلط فلان بنكهة الفراولة ولافاني وملعقتان كبيرتان سكر مع قليل من الماء.. ثم نضيفها الى خليط المربى .

- نعيد الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصل الى الغليان ويبدأ يتماسك .

- وبهدوء نضيف خليط المربى على الطبقة الثانية من الكيك.. وندخلها الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.. وبالصحة والعافية

و صدقوني انه كيك من اروع مايكون فعلا رائع و كل واحد يتدوقو كان يطلب الطريقة الففففففف صحة