دد
طاجين الكفتة
[img]
[/img]
[center]مقادير الصلصة ( 4 أشخاص )
دجاجة صغيرة أو 2 أفخاذ دجاجة كبيرة
بصلة , ملعقة أكل سمن أو زيت دوار الشمس , 100 غرام زيتون أخضر منزوع النوى و الملح ( اختياري )
بهار , قليل من الملح و فلفل حسب الطعم اللي تحبيه
المقادير اللازمة لحشو كريات اللحم المرحي
ما بين 350 الى 400 غرام لحم مرحي
بصلة صغيرة و الا نص بصلة كبيرة , راس ثوم مبشور , بهار , ملعقة من بودرة الرز , ملعقتين بقدونس مرحية و ناعمة
اصفر بيضه , قليل من الاتق اللهدة و كمية مناسبة من الملح و الفلفل
تحضير الصلصلة
في اناء الطبخ ضعي البصل المبشور مع السمن و البهار و خليهم يتقلو ثم اضيفي
قطع الدجاج و الزيتون وحطي عليها كميه من الماء الساخن ( من 200 الى 250
مل ) أضيفي الملح و الفلفل و اتركيه يطهى على نار هادئه.
تحضير كرات اللحم المرحي
في اناء اخر امزجي اللحم المرحي مع البصل و الثوم المفرومين ثم اضيفي
البقدونس , البهار , بودرة الارز , اصفر البيضة و و الملح والفلفل.
امزجي المقادير جيدا و اصنعي منها كريات أو اسطوانات و اتركيها جانبا.
اذا و جدت أن اللحم اللي في الصلصة قد نضج , أضيفي كريات اللحم المرحي و اتركيها حتى تنضج ويتخثر المرق.
شهية طيبه
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-07-20, 10:42
نحيوا على رواحكم و أنساهم همومكم هنا
العرض العادي
