محشى الطماطم بالتونة و المايونيز :

أم بدر الدين · 2013-07-09, 14:34

محشى الطماطم بالتونة و المايونيز :

المكونات والمقادير :

8 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم _ 2 علبة تونة قليلة الزيت و مصفاه _ ½ كوب مايونيز _ كيلو بازلاء و جزر _ 2 حبة خيار مخلل _ 1 ملعقة كبيرة خل _ 2 ملعقة بقدونس طازج مفروم _ مقدار من الملح و الفلفل الأسود

طريقـة التحضير :

1- أغسلي حبات الطماطم جيدا بالماء ثم انزعى سطحها العلوى بالسكين و اتركيه جانبا , مع تفريغ لب الطماطم من الداخل تماما من البذور

2- انثرى قليل من الملح على الطماطم المفرغة و تأكدى من تفريغها من الماء تماما

3- حضرى الحشوة و ذلك عن طريق تقطيع الخيار المخلل الى مكعبات صغيرة و اخلطيه مع التونة المفتتة و الخضار و المايونيز و الخل و الملح و الفلفل الاسود و اتركيه جانبا, و بذلك تكون الحشوة جاهزة لديكى

4- أحضرى حبات الطماطم المفرغة و احشيها بالخليط السابق الاعداد و ضعى عليها السطح العلوى لكى يعطيكى شكلا جميلا
5- ضعي حبات محشى الطماطم فى طبق التقديم و زينيها بأوراق البقدونس و يقدم باردا . .