هل تعرف كيف تعيد البيضة المسلوقة الى نيئة؟؟ سوف تندهش !! - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتديات الثّقافة والأدب > منتدى الثّقافة العامّة

منتدى الثّقافة العامّة منتدى تـثـقـيـفيٌّ عام، يتناول كُلَّ معرفةٍ وعلمٍ نافعٍ، في شتّى مجالات الحياة.

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

هل تعرف كيف تعيد البيضة المسلوقة الى نيئة؟؟ سوف تندهش !!

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-07-05, 19:46   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
lakhdarali66
عضو متألق
 
الصورة الرمزية lakhdarali66
 

 

 
الأوسمة
مميزي الأقسام أحسن عضو لسنة 2013 
إحصائية العضو










M001 هل تعرف كيف تعيد البيضة المسلوقة الى نيئة؟؟ سوف تندهش !!

هل تعرف كيف تعيد البيضة المسلوقة الى نيئة؟؟ سوف تندهش !!


إن الطبخ ما هو إلا عملية كيميائية وربط وتفكيك جزيئات الأكل للحصول على أكلات شهية والعديد منا لا يعلم أننا من الممكن إعادة البيضة المسلوقة إلى نيئة مرة أخرى







ولتسهيل هذه العملية نبدأ أولا بتعريف عملية سلق البيضة وهى ترابط وتماسك جزيئات البروتين وإحاطتها بجزيئات الماء وقال العالم هيرفي ذيس لكى تعيد البيضة المسلوقة نيئة مرة أخرى يجب أن تفصل جزيئات البروتين عن بعضها البعض مرة أخرى وذلك لا يحدث إلا باستخدام بوروهيدريد الصوديوم أو بإستخدام الخل وترجع البيضة إلى حالتها الأولى وهى الحالة السائلة خلال ثلاث ساعات . والجدير بالذكر أن العالم هيرفى ذيس له تجارب عديدة فى مجال الطبخ حيث أنه صنع أكثر من 24 لتر مايونيز بواسطة استخدام بيضة واحدة فقط لك أن تتخيل الأرباح التى كسبتها شركة المايونيز بعد هذا الإكتشاف











 


رد مع اقتباس
قديم 2014-07-05, 19:58   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عبدالله شاكر
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ههههههههه موضوع جميل عنجد










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-09, 00:26   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
hocin89
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوع جميل










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-09, 23:34   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مصطفى القسنطيني
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية مصطفى القسنطيني
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ههههههههههههههههههه انجربها










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-10, 10:57   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
وحي المساء
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية وحي المساء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هههههههههههههههههههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-12, 16:45   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
hibara_dz
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية hibara_dz
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مبعد نجربها ونرجعلك بالخبر










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-12, 17:05   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
Hillin
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية Hillin
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في منتدى الإنجليزية 
إحصائية العضو










افتراضي

ماذا عن الأوملات؟؟؟؟؟؟؟؟؟هل ينجح الامر؟
لدي سؤال آخر وكي تردجع نيئة من جديد تكون صالحة او فاسدة
شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-12, 17:09   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
Hillin
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية Hillin
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في منتدى الإنجليزية 
إحصائية العضو










افتراضي

ماذا عن الأوملات؟؟؟؟؟؟؟؟؟هل ينجح الامر؟
لدي سؤال آخر وكي تردجع نيئة من جديد تكون صالحة او فاسدة
حبة البيض= 10 دج
شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-12, 17:10   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
رهف هبة الرحمان
عضو محترف
 
الصورة الرمزية رهف هبة الرحمان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مدهش ............. ورااااااااائع ..........................مشششششكووووووووووووووور










رد مع اقتباس
قديم 2014-07-12, 18:44   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
Aissam Aissa
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

موضوووووووووووع في القمة









رد مع اقتباس
قديم 2014-07-13, 15:38   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
imane ha
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imane ha
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امر غريب ، مدهش وجميل هذا الاختراع شكرا على المعلومة ....!









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المسلوقة, البيضة, تعدى, تعرف, تندهش, نيئة؟؟


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc