لازانيا رولي منزلية

[ام اسماء واويس]

السلام عليكم
لازانيا منزلية
كاس فرينة + 2 بيض +حليب دافي ولا ماء رشة ملح
تخلطي الفرينة مع البض وتضيفي الحليب او الماء حتى تولي عندك عجينة رطبة تكون لينة شوي باش يشهل عليك فردهاتخليها ترتاح ومن بعد تحليها بالماكينة وتكون رقيقة او بالحلال مع رش الفرينة عند العمل رقيها على قد متقدري قم قطعيها مستطيلات وحطيها طيب في ماء مغلى مع الملح كي تطفو معناها طابت صفيها وحطي كل وحدة وحدها باش متلصقش
الحشو لحم مرحي طايب في ملعقة زيت وملح وضيفي الفرماج
صلصة الطماطم
3 حبات طماطم مقطعة من 2 سنات ثوم قليهم فالزيت مع نصف ملعة طماطم فلفل اسود ملح وكاس ماء خلي الصلصة تعقد وطفي عليها
احشي اللازانيا باللحم المفروم وروليها حطي طبقة من الصلصة ثم اللازانيا ثم الصلصة الصلصة من الاسفل زوديها حتى تمتص اللازانيا الصلصة وحطي من الفوق طبقة البيشامل والفرماج والي الفرن من اسفل مدة 30 دقيقة ومن بعد خليها تحمار من الفوق انتي والفور نتاعك