بوسو بالجلجلان

[ام الرميصاء]

سلام الله على الجميع اليوم وصفة اخرى لبوسو هذه المرة بالجلجلان لكن قبل ذلك اود توضيح هذه التسمية .بوسو لاتمسو هي كناية على طراوة هذا النوع من الحلويات لانها كلها تذوب في الفم .وصفة بوسو بالليمون او بوسو بالجلجلان...كلها تنحدر من وصفة تقليدية تشتهر بها عاصمة الشرق وربما اقدمها لكم لاحقا .والان الى مقادير وصفة اليوم..1كلغ فرينة 1كاس سكر ناعم 1خميرة كيميائية 1بيض 250غ جلجلانية محمصة .وكمية من سمن المدينة ذايبة .للتزيين سكر ناعم .نخلط الفرينة السكر الخميرة الجلجلانية جيدا ونضيف البيضة ونحكها مليح ثم نلمها بالسمن ذايب وبارد نشكل حرابيش نقطع معينات ونطيبها لما نخرجها من الفرن نمررها وهي ساخنة في السكر الناعم ونكرر العملية مرة ثانية وبالف صحة وهناء.هذه الوصفة اقتصادية ولذيذة جدا خصوصا لمن يحب ذوق الجلجلان المحمص .الى لقاء قريب بحول الله تعالى.تحياتي للجميييييييييييييييييع.