مساعدة كيفية صنع البيتزا

[YOU38]

مساعدة كيفية صنع البيتزا

[/زهرة عصفور الجنة/]

بيتزا على طريقتي مجربة ورائعة.نخلط500غ فرينة مع ملعقة اكل من خميرة الخبز ورشة ملح وملعقة صغيرة من السكر.نصيف نصف كأس حليب دافئ مذوب فيه ملعقتين من الزبدة+علبة من الياغورت الطبيعي الغير محلى.يجب ان تكون العجينة طرية نعجنها ونتركها ترتاح.داخل خلاط كهربائي نضع2حبات طماطم منزوعة القشور 2ملاعق زيت زيتون.+حبة بصل صغيرة وحبة جزر فالفل اسود واحمر وملح نخلط جيدا ونتركه على الفرن حتى يخثر.يمكن اضافة له زيت التونة.ونتركها ترتاح مرة اخرى لمدة15 دقيقة نزينها لازيتون والمعدنوس والتونة او كريات صغيرة من اللحم المفروم او الفطربعدها ندخلها في فرن ساخن وعند اخراجها نزينها بالجبن المبشور

[rachidh]

تسلم ياداك ام منى وياسين

[أم اسيل]

نعطيك طريقة رائعة وبسيطة خصوصا اذا كنت من محبي البيتزا المقرمشة صدقيني استعملها انا شخصيا والجميع يحبونها 500غ فرينة
كاس مخلط بين السمن و الزيت
ملعقة لحظة
حبة بيض
ملح
ملعقة كبيرة خمميرة العجين
نعجنها جيدا ثم نتركها ترتاح قليلا ثم نعيد عجنها لكن هذه المرة نذوب قليل من السمن ملعقة تقريبا وندهنها ونعيدها لتتمر مدة ساعة تقريبا
اما الصلصة فنمل فصوص من التوم مع ملعقة زيت توابل وملح وحبتين طماطم+ ملعقتين طماطم مصبرة ونضيف كاسين ماء وزعيترة
اما السر الكبير في نجاح البيتزا وقرمشتها هو انك بعد ما تحط العجينة في الصينية باش تطيب ماتحطوش الصلصة مباشرة بل نضع العجينة لوحدها حتى تصبح وردية اللون ثم بعدذلك نضيف الصلصة وشرائح الزيتون والتونة و الجبن و ننتظرها حتى يكتمل الطهي

[YOU38]

الله يحفظك يأم منى وياسين شكراااااااااااااااااااااا

[/زهرة عصفور الجنة/]

لا شكر على واجب

[طالبة التسيير]

شكرا جد رائعة لانني من محبي البيتزا المقرمشة

[وئام الروح42]

السلام عليكم اليكم طريقتي في صنع البيتزا
العجين
نضع 500غ فرينة +ملعقتين لحظة+ملعقة خميرة كيميائية+ملعقة سكر+كاش شاي من الزيت +ملح +كاس ماء دافئ
اقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض ثم اضعها لترتاح
اقوم بتحضير الصلصة طبعا اقوم برحي الطماطم وخلط الزيت الملح الفلفل الاسود واضعها على نار هادئة
ثم اقوم بفتح العجين على البلاطوا ونثقبها كامل باش ما تتنفخش
انديرلها الصلصة تاع الطماطم والزيتون الاسود
نحطها في الفرن كي تطيب انحيها
ونزينها بالفيونداشي والجبن رابي
شهية طيبة هذا اذا طيبتيها في الكوشة
اذا حبيتي على الطابونة )الريشوا( راه كلش يتبدل

[وئام الروح42]

نعطيك طريقة رائعة وبسيطة خصوصا اذا كنت من محبي البيتزا المقرمشة صدقيني استعملها انا شخصيا والجميع يحبونها 500غ فرينة
كاس مخلط بين السمن و الزيت
ملعقة لحظة
حبة بيض
ملح
ملعقة كبيرة خمميرة العجين
نعجنها جيدا ثم نتركها ترتاح قليلا ثم نعيد عجنها لكن هذه المرة نذوب قليل من السمن ملعقة تقريبا وندهنها ونعيدها لتتمر مدة ساعة تقريبا
اما الصلصة فنمل فصوص من التوم مع ملعقة زيت توابل وملح وحبتين طماطم+ ملعقتين طماطم مصبرة ونضيف كاسين ماء وزعيترة
اما السر الكبير في نجاح البيتزا وقرمشتها هو انك بعد ما تحط العجينة في الصينية باش تطيب ماتحطوش الصلصة مباشرة بل نضع العجينة لوحدها حتى تصبح وردية اللون ثم بعدذلك نضيف الصلصة وشرائح الزيتون والتونة و الجبن و ننتظرها حتى يكتمل الطهي

شكرا اختي انا هذي تاع نعاود العجن نستعملها مع الهومبرقر نفس لعجينة وشنوا السمن لالا اونكثر لخميرة

[تغرينية]

شكرا على الطرق الرائعه

[dj.brahim2008]

شكرا على الطريقة الرائعة

[aminezedx]

راني رايح نجرب كل الطرق ههههههههههههههههههه

[ريتاج الجلفة]

متجربيش اديها من عندي

نصف علبة فرينة +4مغارف كبار سكر+ملح حسب الذوق عجني بالماء الدافء وتركيها
في غرفية ضعي 2مغارف سكر+مغرف فرينة+مغرف خمارة خبز +ماء دافء
كي تطلع مثل الصابون اضيفيها للعجين شيئا شيئا ثم تكون مطلوقة شوية معليش بالعكس مليح اتركيها 1/2 ساعة
لاتكوري ولا تدوري

اباداي مباشر ادي طرف من العجين حلي بالحلال لازم اظغطي بالاصابع بالقرب من الحواشي باه يخرجوا
ضعي الصلصة ادخليها الفرن تجف قليلا اخرجيها ضعي باقي المكونات حمريها بالصحا والهنا
1/2 كغ يجيبلك 3 خبزات بيتزا لازم الفرن حامي متخافيش

[dina.]

والله اشكركم مام انا كان عندي مشكل
في عجينة البيتزا