كيكة الشكولا

amina260 · 2013-06-20, 17:26

كيكة الشكولا

هذه كيكة راائعة وهشة وخفيفة كالاسفنج
الطريقة أخذتها من إحدى قريباتي وهي أخذت الطريقة من برنامج طبخ
وعملتها أكثر من مرة

المقادير

4 بيضات
كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
فانيليا
4 أكياس خميرة الحلوى " 2 ملاعق صغيرة بكن باودر "
2 كؤوس دقيق
4 ملاعق كاكاو بودرة
للتزيين جلجلان أو شكولا مبشورة

الطريقة

نأخذ كسرونة أو قدر ونضع فيه السكر والزيت والماء وكاكاو ونضعهم على النار ونقلبهم جيدا حتى يغلي الخليط ونحصل على صوص شكولا
نتركه جانبا يبرد تماما ونأخذ منه نصف كأس ونحتفظ به
ونضع فوق الصوص المتبقي البيض طبعا نخلط واحدة واحدة ونضع الفانيليا
وبعدها نضيف الدقيق والخميرة وإذا الخليط كان بحاجة لكاكاو نزيد لأنه يحب أن يكون لون الكيكة غامق
ونأخذ صينية االكيك وندهنها بالزيت والدقيق ونصب الخليط وندخلها الفرن بالطريقة المعتادة
وحينما تنضج نتركها تبرد وبعدها نقلبها ونضعها في صحن التقديم
ونأخذ الصوص الذي احتفظنا به بالكأس ويفضل أن يكون ساخن وندهن بها الكيكة بالملعقة حتى تتشربه
ونحمص الجلجلان ونزينه بها
أو أي مكسرات أو شكولا مبشورة كل ذلك حسب اختيارك والموجود عندك

الكيكة الاولى زينتها بشكولا مبشورة
والثانية بالجلجلان المحمص

وصحا وهنا